frytki z kurczaka w sosie śmietanowym

głównym składnikiem do robienia frytek z kurczaka w kremowym sosie jest białe mięso z kurczaka. Filet jest tradycyjnie używany - z równymi kawałkami danie wygląda apetycznie i stylowo w restauracji. Ale jeśli dostępna jest inna część kurczaka i nie ma ochoty odwiedzać sklepu specjalnie w celu zakupu piersi, bierzemy dowolny kawałek. W takim przypadku usuwamy skórę, oddzielamy kości i używamy tylko miękkich kawałków.

wlej śmietanę, bulion z kurczaka na głęboką patelnię lub patelnię, dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę, olej roślinny i ocet. Wymieszaj składniki, aż wszystkie płynne produkty zostaną jednorodnie połączone, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 5 minut od momentu wrzenia. Masę okresowo mieszamy silikonową lub metalową szpatułką, aby uniknąć przyklejenia się do dna.

filet z kurczaka lub inną przygotowaną część kroimy w długie cienkie paski, ten kształt kawałków szybko się dusi i dobrze wygląda w gotowej wersji Dania. Posyp pokrojonego kurczaka mąką i dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty z każdej strony. Pozwoli to nieco zagęścić delikatny kremowy sos i nada mięsu wyjątkowy smak.

załaduj kurczaka do kremowej masy, dodaj zielony groszek, przykryj i gotuj na wolnym ogniu. Latem możesz wziąć świeży groszek, zimą smak potrawy doskonale uzupełni mrożony.

mięso z kurczaka jest bardzo delikatne i szybko się gotuje. Od momentu zanurzenia we wrzącym sosie śmietanowym do zakończenia procesu gotowania mija 5-7 minut. Rozłóż frytki z kurczaka na talerzu w kremowym sosie, uzupełnij dowolnym dodatkiem i posyp drobno posiekanym estragonem.

łatwy i pyszny obiad gotowy! Smacznego!