piersi z kurczaka w sosie śmietanowym w powolnej kuchence

1. Dokładnie opłucz piersi kurczaka pod bieżącą wodą i wytrzyj ręcznikami papierowymi. Połóż kurczaka na desce do krojenia i wytnij pestki i oderwij skórkę, jeśli taka istnieje. Dla wygody pokrój piersi wzdłuż kręgosłupa na dwie równe połówki.

2. Wymieszaj sól, czarny pieprz i włoskie zioła w osobnym pojemniku. Dokładnie przetrzyj piersi kurczaka mieszanką przypraw ze wszystkich stron.

3. Umieść przyprawione piersi z kurczaka na dnie miski wolnowaru. Wlej bulion z kurczaka do miski. Obierz czosnek i posiekaj specjalną prasą, a następnie posyp nim piersi z kurczaka. Włącz powolną kuchenkę w tryb "pieczenia" i ustaw minutnik na 15-25 minut, w zależności od mocy urządzenia.

4. Po wyłączeniu timera wolnowaru wyjmij piersi z kurczaka z miski na talerz. Bulion, który pozostał w misce, przecedzić przez sito i ponownie wlać.

5. W osobnym pojemniku wymieszaj ciężką śmietanę (o zawartości tłuszczu 25-35 %) i skrobię kukurydzianą do uzyskania gładkiej konsystencji. Opłucz ostrą czerwoną paprykę i obierz łodygę i nasiona. Resztę miąższu pokrój na małe kawałki. Dodaj posiekaną ostrą paprykę do pojemnika ze śmietaną. I wrzuć trochę sosu pesto. Wymieszaj wszystko i wlej do miski, w której znajduje się już odcedzony bulion z kurczaka. Ustaw powolną kuchenkę w trybie "Pieczenie " lub" duszenie " na około 7 do 10 minut lub do momentu, aż kremowy sos uzyska odpowiednią gęstą konsystencję. Następnie przenieś smażone piersi z kurczaka z powrotem do miski wolnowaru i gotuj wszystko razem przez kolejne 3-4 minuty.

Wyłącz powolną kuchenkę i pozwól mięsu trochę zaparzyć z sosem. Następnie podawaj piersi z kurczaka, obficie polewając je powstałym kremowym sosem. To danie najlepiej łączy się ze spaghetti.

smacznego!