Sałatka z jajkami z ogórków kalmarów

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z kalmarów, ogórków i jajek? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Kalmary mogą być używane już obrane bez skóry lub ze skórą. Jeśli używasz nieobranych kałamarnic, musisz najpierw usunąć z nich skórę, usunąć wnętrze.

2. Krok 2:

   

   Ugotuj przygotowane tusze kalmarów. Jak gotować kalmary? Wrzuć obrane kalmary do osolonej wrzącej wody. Gotuj je przez 1-2 minuty. Nie gotuj dłużej!!! W przeciwnym razie kałamarnica stanie się twarda jak guma i całkowicie bez smaku.

3. Krok 3:

   

   Wyjmij kalmary z wody, osusz i pozwól im ostygnąć. Następnie pokrój kalmary w paski.

4. Krok 4:

   

   Pokrój również ogórek w paski. Skóra, jeśli nie jest szorstka, uszkodzona i gorzka, nie jest konieczna do cięcia.

5. Krok 5:

   

   Jajka ugotować na twardo, schłodzić i obrać. Pokrój również jajka w paski.

6. Krok 6:

   

   Umyj, osusz i drobno posiekaj warzywa. U mnie pęczek zieleni składa się z pietruszki, koperku i kilku liści sałaty frillis. Możesz użyć innych warzyw do smaku: szczypiorku, szpinaku, bazylii itp.

7. Krok 7:

   

   Jeśli nie masz czasu, możesz po prostu połączyć wszystkie składniki w salaterce, doprawić majonezem i wymieszać. Ale proponuję bardziej elegancką porcję sałatki, formując ją w kulinarny pierścień. Zamontuj pierścień na talerzu (mój ma średnicę 16 cm). Połóż pierwszą warstwę na połowie kalmarów i ubij. Posyp kalmary solą, pieprzem i polej majonezem. Dla wygody przeniosłem majonez do torby cukierniczej i odciąłem końcówkę.

9. Krok 8:

   

   Następnie rozłóż połowę zieleni na kalmary.

10. Krok 9:

    

    Rozłóż ogórki na zieleni, zachowując trochę do dekoracji górnej części sałatki. Sól, pieprz i polej majonezem.

11. Krok 10:

    

    Ułóż wszystkie jajka równomiernie na ogórkach. Posolić, pieprzyć i polać majonezem.

12. Krok 11:

    

    Następnie ponownie powtórz warstwy pozostałych kalmarów i zieleni. Nie trzeba podlewać ostatniej warstwy posiekanych ziół majonezem.

13. Krok 12:

    

    Udekoruj sałatkę według uznania. Udekorowałem resztkami słomek z kalmarów i ogórków oraz mrożoną żurawiną. Przed podaniem zaleca się schłodzenie sałatki w lodówce przez co najmniej 20-30 minut.

14. Krok 13:

    

    Zdejmij pierścień do gotowania tuż przed podaniem. Smacznego!