ogórki na gorąco na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ogórki na gorąco na zimę? Przygotuj jedzenie. Do solenia weź małe świeże ogórki z pryszczami - takie owoce są najsmaczniejsze! Chociaż w ten sposób zbieram również duże ogórki - świetnie nadają się do marynaty, winegret i innych sałatek. Jeśli nie wiesz, jak świeże są twoje ogórki, włóż je do lodowatej wody na 2-3 godziny, a ogórki nabiorą elastyczności.

2. Krok 2:

   

   Sterylizuj słoiki w dowolny dogodny sposób. Wkładam słoiki z wodą do kuchenki mikrofalowej na 5-7 minut. Ale możesz je wysterylizować w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez 15 minut. Lub włóż łyżkę do każdego słoika, aby słoik nie pękł, zalej wrzącą wodą i pozostaw na 5 minut. Następnie spuść wodę. Lub po prostu trzymaj puszki na parze. Wybierz dogodną dla siebie metodę sterylizacji. Gotuj pokrywki przez 5 minut.

3. Krok 3:

   

   Dobrze umyj wszystkie zioła i przyprawy. Do każdego słoika włóż liść chrzanu. Dodaje ostrości ogórkom i uelastycznia je.

4. Krok 4:

   

   Liść wiśni, porzeczek i dębu. Nadają niepowtarzalny aromat.

5. Krok 5:

   

   Parasole lub gałązki koperku. Bez kopru nigdzie! Musi być obecny.

6. Krok 6:

   

   Ząbki czosnku według własnych upodobań. Możesz dodać inne przyprawy i przyprawy: pierścienie chili, groszek ziela angielskiego, liść laurowy, estagon - dodaj to, co kochasz.

8. Krok 7:

   

   Umyj ogórki. Tyłki można odciąć, ale nie robię tego i odcinam je tuż przed podaniem.

9. Krok 8:

   

   Umieść ogórki szczelnie w słoiku.

10. Krok 9:

    

    Przygotuj solankę z 1 litra wody i 2 łyżek. łyżki soli, zagotuj.

11. Krok 10:

    

    Napełnij ogórki.

12. Krok 11:

    

    Zamknij pokrywkę. Odpowiednia jest zakrętka lub kapron. Pozostaw ogórki na 2 dni w temperaturze pokojowej. Solanka zmętnieje-oznacza to, że powstaje kwas, który pomoże zachować przedmiot. Wyjmij słoiki w chłodne miejsce: piwnicę, piwnicę, lodówkę i przechowuj tam ogórki.

13. Krok 12:

    

    Sterylizacja nie jest wymagana, ale pamiętaj o przechowywaniu w chłodnym miejscu. Smacznego!