Ful z fasolą

zawsze uważałem, że przepisy kulinarne kuchni arabskiej są bardzo trudne do przygotowania. Ale widząc przepis Fula, zdałem sobie sprawę, że się myliłem. Jego przepis kulinarny jest prosty w przygotowaniu i składzie. Lepiej jest gotować ful w sezonie młodej fasoli, ale można również użyć mrożonych strąków. Tak więc do ful potrzebujemy 250 g strąków zielonej fasoli. Myjemy fasolę, obieramy ją z" nici " wzdłuż strąka i łamiemy rękami na duże kawałki. Następnie bierzemy cebulę, drobno kruszymy i smażymy trochę na oliwie z oliwek na gorącej patelni. Dodaj strąki fasoli do cebuli, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, od czasu do czasu potrząsając patelnią. Podczas duszenia fasoli z cebulą wykonujemy nacięcie na krzyż na umytych pomidorach i zalewamy wrzącą wodą. Obieramy je ze skóry i kroimy w plasterki(możesz je wytrzeć-kto woli). Do fasoli dodajemy sok pomidorowy, mielony pieprz, cukier (dla słodkawego smaku), pomidory, sól. I dusić do miękkości. Doprawiamy gotowe jedzenie sokiem z cytryny i pozwalamy potrawie zaparzyć. Ful jest podawany jako zimna przekąska. Przed podaniem udekoruj naczynie gałązką pietruszki. Nawiasem mówiąc, ten przepis jest odpowiedni dla wegetarian.