ziemniaki z warzywami w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec ziemniaki z warzywami w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Do pieczenia można również użyć cukinii lub cukinii, bakłażana i innych warzyw. Sprawią, że danie będzie smaczniejsze i zdrowsze. Wskazane jest, aby wybrać warzywa tej samej wielkości. Opłucz je, osusz, obierz, usuń nasiona i pokrój na równe rozmiary.

2. Krok 2:

   

   Jeśli masz tak jak ja młode ziemniaki, dokładnie spłucz je pod bieżącą wodą za pomocą pędzla lub gąbki, osusz ręcznikami papierowymi. Nie trzeba go obierać i ciąć. Jeśli używasz średnich lub dużych bulw, umyj, obierz. Najpierw pokrój na dwie połówki, każdą z nich na plasterki, z reguły są to trzy do czterech kawałków.

3. Krok 3:

   

   Wyczyść cebulę, opłucz w zimnej wodzie, osusz ręcznikami papierowymi. Pokrój na cztery części. Cebulę można zastąpić niebieską lub szalotką.

4. Krok 4:

   

   Marchewki wybrałam też małe, jednakowe i upiekłam w całości. Większą przecięłam na pół. Jeśli używasz średniej wielkości marchewki, umyj ją, obierz i pokrój w plastry tego samego rozmiaru co ziemniaki.

5. Krok 5:

   

   Papryka wybierz wielokolorowy, aby danie wyglądało bardziej kolorowo. Opłucz go, oczyść środek z nasion. Nie trzeba kroić małej papryki, można ją upiec w całości jako i ziemniaki z marchewką.

6. Krok 6:

   

   Pokrój większą, mięsistą paprykę na średniej wielkości plasterki.

8. Krok 7:

   

   Pomidory są gęste, aby podczas pieczenia nie straciły kształtu. Wziąłem pomidory koktajlowe. Umyj je, osusz z nadmiaru wilgoci ręcznikami papierowymi. Wziąłem pomidory koktajlowe, więc ich nie pokroiłem. Pokrój duże owoce na pół.

9. Krok 8:

   

   Wskazane jest użycie dyni w kolorze pomarańczowym, zwykle jest słodsza niż odmiany zielone. Powinien być młody, mały, świeży i soczysty. Umyj dynię, osusz i pokrój w małe kostki.

10. Krok 9:

    

    Ząbki czosnku lepiej nie obrać, ale upiec w łusce. Możesz go wyczyścić przed podaniem potrawy.

11. Krok 10:

    

    Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Połóż wszystkie warzywa, sól, pieprz do smaku. W razie potrzeby dodaj pikantne zioła odpowiednie do warzyw (ja użyłam ziół włoskich). Warzywa polać olejem roślinnym (ja użyłam oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, można ją zastąpić rafinowanym olejem słonecznikowym). Delikatnie wymieszaj wszystkie warzywa.

12. Krok 11:

    

    Piecz warzywa w piekarniku rozgrzanym do 220 ° przez około 45 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Jeśli chcesz, aby mieszanka pieczonych warzyw była bardziej chrupiąca, włącz grill na ostatnie 5-10 minut. Sprawdź gotowość wykałaczką. Przebij ziemniaki, jeśli są miękkie, to gotowe. Podawaj warzywa na ciepło lub na ciepło jako samodzielne danie z odpowiednim sosem lub jako dodatek do mięsa lub ryb. Smacznego!