filet pangasius pieczony w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić filet pangasius pieczony w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Przede wszystkim wybierz wysokiej jakości ryby. Priorytetem pozostaje oczywiście schłodzona ryba, znacznie mniej składników odżywczych w zamrożonych. Jeśli masz tylko mrożone ryby. prawidłowo rozmrozić: po zamrażarce umieścić w lodówce i dopiero po 5-7 godzinach można ją ostatecznie rozmrozić w temperaturze pokojowej.

2. Krok 2:

   

   Pangasius w sklepach jest zwykle prezentowany w postaci filetów bez kości, co oszczędza Ci procedury usuwania kości. Dlatego dobrze umyj rybę i pokrój na średniej wielkości kawałki.

3. Krok 3:

   

   Przygotuj żaroodporne naczynie do pieczenia ryb. Weź formę z bokami wyżej, ponieważ ryba, choć rozmrożona, nadal może wydzielać wystarczającą ilość płynu podczas gotowania. Włóż pokrojoną rybę do formy.

4. Krok 4:

   

   Sól. Możesz nie ograniczać się tylko do soli, ale dodać do potrawy swoje ulubione przyprawy i przyprawy. Tymianek, estragon, zioła prowansalskie, a także świeże zioła: kolendra, pietruszka i inne doskonale komponują się z rybami.

6. Krok 5:

   

   Dodaj suszony koperek do śmietany. Do śmietany można również dodać suche dodatki: suchy czosnek lub zielona cebula są idealne. Jeśli z jakiegoś powodu nie masz kwaśnej śmietany, możesz ją zastąpić majonezem (co nie jest bardzo pożądane) lub śmietaną o średniej zawartości tłuszczu (23% jest idealne).

7. Krok 6:

   

   Napełnij rybę kwaśną śmietaną lub śmietaną. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35 minut. Przez pierwsze 20 minut gotowania lepiej przykryć wierzch formy folią - wtedy ryba się nie przypali i dobrze zgaśnie. Aby uzyskać zdrowsze danie, folii nie można usunąć, a następnie otrzymasz duszoną wersję.

8. Krok 7:

   

   Pangasius okazuje się bardzo delikatny i soczysty. Taka ryba doskonale komponuje się z prawie każdym dodatkiem: ryżem, ziemniakami. Uzupełnij taką pieczoną rybę sezonowymi warzywami i ziołami, a także sałatkami ze świeżych warzyw. Smacznego!