ziemniaki w mundurkach w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Suszony tymianek i rozmaryn można zastąpić świeżymi gałązkami. Z tego dania skorzysta tylko, ponieważ aromat świeżych ziół jest silniejszy. Do pieczenia musisz wybrać odpowiednie ziemniaki, ponieważ istnieją odmiany, które nawet po godzinie w piekarniku pozostaną surowe. W sklepie nazwy odmian nie są zapisywane na metkach cenowych, więc skup się na kolorze miąższu: im jaśniejszy, tym więcej skrobi w nim i tym szybciej ziemniaki się ugotują.

2. Krok 2:

   

   Ziemniaki dokładnie umyj i wyszoruj szczotką. Jeśli ziemniaki są młode, postępuj ostrożnie, aby nie usunąć górnej delikatnej skóry. Jeśli ziemniaki są stare, lepiej przebić je widelcem lub wykałaczką ze wszystkich stron.

3. Krok 3:

   

   Obierz czosnek i pokrój wzdłuż na 2-3 części, aby zrobić płatki.

5. Krok 4:

   

   W naczyniu do pieczenia lub na małej blasze do pieczenia ułóż ziemniaki. Na wierzch polej oliwą z oliwek. Włóż ziemniaki do piekarnika nagrzanego do 200°C na 20 minut. Jeśli masz gęste ziemniaki z twardą skórką, lepiej przykryj formę folią. Więc szybciej się upiecze w środku. Po 20 minutach wyjmij ziemniaki i przebij każdą bulwę wykałaczką. Górna część powinna być miękka, a środek powinien pozostać elastyczny.

6. Krok 5:

   

   Odwróć bulwy. Za pomocą pędzla posmaruj bulwy oliwą z oliwek z dna formy. Posyp ziemniaki solą morską i suszonymi ziołami. Rozłóż czosnek i liście laurowe wokół ziemniaków. Włóż ziemniaki do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż będą miękkie. Jeśli ziemniaki nie pieczą się dobrze, przykryj formę folią.

7. Krok 6:

   

   Przenieś gotowe ziemniaki na talerz, polej pozostałą oliwą z oliwek z ziołami i czosnkiem i podawaj na gorąco. Smacznego!