schab jagnięcy w piekarniku

nieporównywalnie smaczne, rozpływa się w ustach, z pięknym wystrojem! Schab jagnięcy w piekarniku jest przygotowywany po prostu z minimum produktów. Potrzebujesz tylko samego mięsa, przypraw i folii. Jagnięcina jest bardzo aromatyczna i delikatna! Nadaje się do serwowania na świątecznym stole.

Julia M.

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Baranina (schab)

Czosnek

Oliwa z oliwek

Rozmaryn

do smaku

Przyprawy suche

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 50 % 17 g

tłuszcze 50 % 17 g

węglowodany 0 % 0 g

217 kcal

IG: 0 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 20 min

Krok 1:
Jak upiec schab jagnięcy w piekarniku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Schab jagnięcy można ugotować w całości, w jednym kawałku lub pokroić na kawałki. Jako przyprawę używam gotowego zestawu przypraw jagnięcych.
Krok 2:
Posiekane mięso dokładnie spłucz pod bieżącą wodą, ponieważ ma wiele bardzo małych odłamków z pestek. Następnie osusz mięso ręcznikiem papierowym, aby usunąć z niego nadmiar wilgoci.
Krok 3:
Wlej oliwę z oliwek do osobnej, przestronnej miski. Dodaj przyprawy jagnięce, suszony rozmaryn i sól. Obierz czosnek i posiekaj go za pomocą wyciskarki do czosnku natychmiast w misce. Wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 4:
Dokładnie posmaruj każdy kawałek jagnięciny powstałym sosem ze wszystkich stron.
Krok 5:
Połóż jagnięcinę na arkuszu folii. Skropić resztkami marynaty.
Krok 6:
Owinąć mięso folią i włożyć do metalowego naczynia do pieczenia. Dlaczego Metal? Sama forma nie ma kontaktu z żywnością. Jeśli forma jest szklana lub ceramiczna, może pęknąć z pustego ogrzewania. Metal nie jest zagrożony. Umieść patelnię z jagnięciną w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na 1 godzinę.
Krok 7:
Usuń górną warstwę folii z pieczonego mięsa i pozostaw w piekarniku na kolejne 10 minut. Nigdy więcej, w przeciwnym razie zacznie wysychać. Przesuszone mięso będzie twarde.
Krok 8:
Podawaj gotowy schab jagnięcy na gorąco. Świeże warzywa będą doskonałym dodatkiem jako dodatek. Smacznego!

do pieczenia wybierz młode mięso jagnięce. Jak się tego dowiedzieć? Tłuszcz z takiego mięsa będzie biały. Nie powinno być żadnych żółtych odcieni. Powąchaj - nie powinno być żadnych nieprzyjemnych zapachów. Im lżejsze mięso, tym młodszy był Baranek. Stara jagnięcina ma ciemnoczerwony odcień i żółty tłuszcz.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj kompozycję na opakowaniu. Często w takich mieszankach jest już sól, weź to pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie naczynia.