pieczarki w śmietanie w piekarniku

dostępne produkty! Prosta technologia! Świetny smak! Pieczarki w śmietanie w piekarniku są przygotowywane, można powiedzieć, dwa razy w piekarniku. Takie podejście pozwala, jeśli mogę tak powiedzieć "wzmocnić & quot; grzybowy smak pieczarek. Przyciąga również fakt, że gotowe danie uzyskuje się bez nadmiaru soku, który zawsze jest uwalniany w dużych ilościach podczas obróbki cieplnej pieczarek. Takie grzyby można podawać z gotowanym ryżem, smażonymi lub gotowanymi ziemniakami, kruchą kaszą gryczaną, a także świeżymi soczystymi warzywami lub sałatkami.

MariaS

autor przepisu

zwycięzca Konkursu najlepszy przepis Tygodnia 28 stycznia-3 lutego

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Pieczarki

260

Śmietana

160

Mąka

Twardy ser

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 29 % 6 g

tłuszcze 52 % 11 g

węglowodany 19 % 4 g

137 kcal

IG: 25 / 0 / 75

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Aby przygotować apetyczne pieczarki w śmietanie w piekarniku, przygotuj dobrej jakości pieczarki, świeżą śmietanę (powinna być naturalna, wysokiej jakości, zawartość tłuszczu w tym przypadku nie odgrywa dużej roli). Będziesz także potrzebował trochę mąki pszennej i twardego sera, soli i przypraw do smaku.
Krok 2:
Pieczarki dokładnie opłucz, odetnij zepsute miejsca i samą krawędź & quot; nogi", jakby odświeżając cięcie. Pokrój duże grzyby na 4 części, mniejsze-na pół. Umieść pokruszone grzyby w ogniotrwałym naczyniu w jednej warstwie i piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
Krok 3:
Podczas pieczenia pieczarek przygotuj & quot; nadzienie & quot;. Aby to zrobić, połącz śmietanę i mąkę pszenną. Mieszaj, aż będzie gładka. Możesz dodać trochę soli i przypraw do smaku. Na przykład bardzo dobrze sprawdza się czarny mielony pieprz, zioła włoskie lub prowansalskie.
Krok 4:
Pieczarki są gotowe! Znacznie zmniejszyły swoją objętość, część wilgoci odparowała, a smak samych grzybów stał się znacznie bogatszy i bardziej wyrazisty. Lekko dodaj grzyby, biorąc pod uwagę, że włożyłeś sól do "wypełnienia" lub nie.
Krok 5:
Równomiernie rozprowadź śmietanę na pieczonych pieczarkach. Posyp również równomiernie twardym serem, startym na grubej tarce.
Krok 6:
Umieść grzyby pod "polewą" i startym serem z powrotem w piekarniku na 10 minut w piekarniku o tej samej temperaturze - 200 stopni. W razie potrzeby podawaj pieczarki w kwaśnej śmietanie w piekarniku na gorąco, uzupełniając danie świeżymi ziołami według własnego gustu!