czerwona ryba w folii pieczona w piekarniku z cytryną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec czerwoną rybę w piekarniku? Przygotuj składniki. Ryby, jeśli masz zamrożone, rozmrozić, przenosząc je z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Wybierz zestaw przypraw według własnego gustu i preferencji.

2. Krok 2:

   

   Czerwone ryby (mam świeżo mrożonego pstrąga) dokładnie opłucz, oczyść z folii, jeśli są płetwy - Usuń. Pokrój na porcje wzdłuż grzbietu lub na steki. Sól, pieprz ryby. Możesz użyć dowolnej czerwonej ryby: pstrąga, łososia lub różowego łososia. Warto wziąć pod uwagę, że jeśli używasz różowego łososia, ryba ta nie jest tak tłusta jak łosoś i pstrąg, więc dodatkowo musisz nasmarować rybę olejem roślinnym.

3. Krok 3:

   

   Pokrój połowę cytryny w cienkie plasterki. Owoce cytrusowe dobrze podkreślają smak ryby, która sama w sobie jest prawie bez smaku. Jednocześnie czerwona ryba dobrze wchłania aromaty przypraw, a jej smak często zależy od tego, z jakimi towarzyszącymi produktami zostanie ugotowana. Ryba i cytryna i / lub sok z cytryny to klasyczne połączenie, które jest obowiązkowe w większości przepisów, w których pojawiają się ryby.

4. Krok 4:

   

   Cebulę obrać i pokroić w pierścienie lub półpierścienie. Cebula nada rybom soczystości i przyjemnego aromatu.

5. Krok 5:

   

   W małym naczyniu do pieczenia umieść podwójny arkusz folii. Jest to konieczne, aby folia nie pękła, a sok z naczynia nie wypływał z koperty. Rozłóż posiekaną cebulę na wierzchu. Połóż liście laurowe i ziarna pieprzu na cebuli.

7. Krok 6:

   

   Ułóż plasterki cytryny na wierzchu. Warstwa cebuli i cytryny podczas pieczenia chroni rybę przed bezpośrednim kontaktem z gorącą formą, dzięki czemu nie pali się i nie wysycha.

8. Krok 7:

   

   Ułóż filety rybne na plasterkach cytryny. Posyp rybę sokiem z cytryny.

9. Krok 8:

   

   Ostrożnie zawiń rybę w folię, delikatnie zbierając nad nią krawędzie, aby sok nie wyciekł podczas pieczenia. Umieść rybę w piekarniku nagrzanym do 200°C na 25 minut.

10. Krok 9:

    

    Ostrożnie, aby się nie poparzyć, rozwiń kopertę foliową i podawaj rybę wraz z cebulą i cytryną do stołu. W razie potrzeby możesz posypać danie świeżymi ziołami. Smacznego!