udka z kurczaka w folii w piekarniku pieczone

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec udka z kurczaka w folii w piekarniku? Najpierw przygotuj niezbędne składniki. Oprócz udek z kurczaka możesz użyć filetów z kurczaka, udek lub całych udek. Możesz zastąpić mieloną kolendrę sklepową-to to samo.

2. Krok 2:

   

   Udka z kurczaka umyć, osuszyć.

3. Krok 3:

   

   Zmiel nasiona kolendry w młynku do kawy. Określ stopień szlifowania, jak chcesz. Zmieliłem drobno, ale nie do końca w pył. Jeśli nie masz młynka do kawy, sprawdzi się również Ręczny młynek do przypraw. Cóż, w skrajnych przypadkach możesz po prostu włożyć ziarna do torby i zmiażdżyć je wałkiem do ciasta. ! Ziarna kolendry są zwykle sprzedawane w sklepach pod nazwą kolendra (nasiona).

4. Krok 4:

   

   Zetrzyj czosnek na drobnej tarce lub przełóż przez prasę.

5. Krok 5:

   

   Majonez włożyć do miski na udka kurczaka, dodać posiekaną kolendrę, czosnek, sól i pieprz.

6. Krok 6:

   

   Wszystko dobrze wymieszaj, aby nogi były pokryte aromatyczną mieszanką majonezu ze wszystkich stron.

7. Krok 7:

   

   Dokręć miskę kurczaka folią spożywczą i pozostaw do marynowania przez 1 godzinę w temperaturze pokojowej lub w lodówce, jeśli dłużej. Zostawiłam kurczaka na noc w lodówce.

8. Krok 8:

   

   Rozłóż marynowane podudzia pojedynczo na małych arkuszach folii. Posmaruj resztkami marynaty majonezowej. Posyp każdą nogę mieloną papryką.

9. Krok 9:

   

   Ostrożnie owinąć nogi folią, uważając, aby nie przylegały ciasno do mięsa. Jeśli folia jest zbyt ciasna, najprawdopodobniej przyklei się do mięsa i oderwie się tylko od skóry.

11. Krok 10:

    

    Ułóż nogi w folii na blasze wyłożonej pergaminem lub folią. Piecz udka z kurczaka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut.

12. Krok 11:

    

    Następnie rozwiń folię i włóż nogi do piekarnika na kolejne 10-15 minut lub nieco dłużej, aż będzie lekko chrupiąca.

13. Krok 12:

    

    Podczas pieczenia kurczaka przygotuj sos. Zasadniczo możesz się bez niego obejść, ale z sosem okazuje się znacznie smaczniejszy. Dlatego radzę nie być zbyt leniwy i gotować, zwłaszcza, że potrzebuje bardzo mało składników, a działa tylko przez pięć minut.

14. Krok 13:

    

    Obierz czosnek i przełóż przez prasę lub zetrzyj na drobnej tarce.

15. Krok 14:

    

    Umyj kolendrę, osusz i drobno posiekaj nożem.

16. Krok 15:

    

    W pojemniku połącz czystą wodę pitną, koncentrat pomidorowy i czosnek i mieszaj, aż się połączą.

17. Krok 16:

    

    Spróbuj sosu do smaku. Dodaj do sosu posiekaną kolendrę, mielony pieprz i sól do smaku. Jeszcze raz wszystko wymieszaj.

18. Krok 17:

    

    Ułóż gotowe Nogi na talerzu i podawaj z sosem pomidorowym. Smacznego!