wieprzowina w torbie do pieczenia w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec wieprzowinę w torbie do pieczenia w piekarniku? Bardzo proste. Potrzebujesz najprostszych składników, które każdy ma pod ręką: mięsa, czosnku, soli i pieprzu oraz niemego oleju roślinnego. Jeśli chcesz, możesz dodać własne składniki i przyprawy do smaku, na przykład dodać chmiel-suneli lub gotową mieszankę przypraw do wieprzowiny. Możesz użyć mięsa z dowolnej części tuszy. Najważniejsze, że jest to miazga bez kości. Szynka, szyja, carbonade itp.

2. Krok 2:

   

   Obierz czosnek. Pokrój duże goździki wzdłuż na pół, aby uzyskać płatki.

3. Krok 3:

   

   Umyj wieprzowinę, osusz ręcznikami papierowymi. W mięsie na całej powierzchni wykonaj głębokie nakłucia nożem.

4. Krok 4:

   

   Sól, pieprz mięso. Za pomocą pędzla posmaruj całą powierzchnię kawałka olejem roślinnym, uważając, aby olej dostał się również do nacięć.

6. Krok 5:

   

   Nadziewaj wieprzowinę czosnkiem. Pozostaw mięso do marynowania na 1-2 godziny. Jeśli marynujesz nie dłużej niż godzinę, możesz pozostawić w temperaturze pokojowej (pod warunkiem, że mieszkanie nie jest bardzo gorące), jeśli dłużej, lepiej włożyć do lodówki.

7. Krok 6:

   

   Włóż mięso do torby do pieczenia i posmaruj pozostałym olejem roślinnym w misce. Dokręć paczkę specjalnym klipsem. Zamiast torby do pieczenia możesz użyć rękawa do pieczenia, jest on wykonany z tego samego materiału, wystarczy wyciąć kawałek o pożądanej długości z całej rolki i dokręcić klipsami po obu stronach.

8. Krok 7:

   

   Przełóż wieprzowinę w torbie na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 1,5 godziny. Dokładny czas pieczenia zależy od piekarnika. Najważniejsze jest to, że opakowanie zachowuje integralność i nie pęka, ponieważ wtedy mięso zacznie szybko tracić wilgoć, a wraz z nią soczystość.

9. Krok 8:

   

   Przenieś gotowe mięso na półmisek, pokrój w plasterki i podawaj, dekorując liśćmi sałaty i pomidorkami koktajlowymi. Następnego dnia wieprzowina na zimno jest nie mniej smaczna i może być używana do kanapek i kanapek. Smacznego!