placki drożdżowe z jagodami w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Niezbędne składniki do ciasta

2. Krok 2:

   

   Jajka ubijamy z cukrem

3. Krok 3:

   

   Dodaj sól i jeszcze trochę ubij

4. Krok 4:

   

   Teraz dodaj jogurt. Używam domowego jogurtu naturalnego, ale możesz wziąć sklep, który leżał w lodówce (na przykład dzikie jagody). Jogurt, jak wiemy, jest produktem łatwo psującym się, więc jeśli nie nadaje się już do jedzenia, idealnie pasuje do ciasta. Jeśli jest trochę jogurtu, dodaj ciepłą wodę lub mleko do wymaganej ilości płynu. Zamiast jogurtu możesz wziąć jogurt, kefir, serwatkę lub po prostu mleko z wodą 50:50

5. Krok 5:

   

   Suche drożdże mieszamy z mąką

6. Krok 6:

   

   Teraz łączymy składniki suche i płynne

7. Krok 7:

   

   Masło do ciasta należy zawsze dodawać na końcu, co robię

8. Krok 8:

   

   Łyżką, a następnie rękami zagniataj ciasto. Ugniataj przez 10-15 minut, jak mówią- "aż przestanie przyklejać się do rąk". Zwykle ufam temu procesowi wypiekaczowi do chleba, bardzo mi w tym pomaga!

9. Krok 9:

   

   Dobrze zagniecione ciasto jest gładkie, równe i elastyczne

10. Krok 10:

    

    Teraz musi tylko podejść przez 1 godzinę. Aby to zrobić, przykryj ciasto ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu

11. Krok 11:

    

    W międzyczasie zajmijmy się farszem. Będziemy potrzebować świeżych lub mrożonych jagód i cukru. Wszelkie jagody będą odpowiednie: uprawiane w ogrodzie lub w lesie-w każdym razie będzie bardzo smaczne! Jagody należy umyć

12. Krok 12:

    

    Uwalniamy porzeczki z gałązek

13. Krok 13:

    

    Truskawki usuwają ogony

14. Krok 14:

    

    Po godzinie ciasto bardzo dobrze pasowało

15. Krok 15:

    

    Przyszło nawet pomimo tego, że nie wkładaliśmy ciasta, ale mieszaliśmy suche drożdże bezpośrednio z mąką - w końcu mamy suche drożdże szybko działające

17. Krok 16:

    

    Teraz podziel ciasto na małe bułeczki. Mam 25 sztuk.

18. Krok 17:

    

    Wszystko gotowe do rzeźbienia pasztecików

19. Krok 18:

    

    Na każdym półfabrykacie kładziemy trochę jagód

20. Krok 19:

    

    Top - 1-2 herbaty. L. Sahra

21. Krok 20:

    

    Jagody można umieścić w każdym paszteciku inaczej, na przykład tylko maliny lub truskawki, lub można umieścić kilka różnych jagód w każdym paszteciku

22. Krok 21:

    

    Wypróbuj oba i wybierz swój! Lubię oba!

23. Krok 22:

    

    Ostrożnie ściśnij krawędzie i ułóż szew do góry, aby nadzienie nie wyciekło

24. Krok 23:

    

    Kładziemy placki na pergaminie do pieczenia posmarowanym odrobiną oleju roślinnego

25. Krok 24:

    

    Aby posmarować placki, lekko ubij jajko. Ktoś dodaje 1-2 łyżki wody, nie robię tego

26. Krok 25:

    

    Smarujemy placki jajkiem, a po upieczeniu nabiorą pięknego błyszczącego złotego wyglądu

27. Krok 26:

    

    Wkładamy do piekarnika na około 15 minut w minimalnej temperaturze. W tym czasie ciasta będą dobrze rosły

28. Krok 27:

    

    Następnie piec w 180 stopniach na złoty kolor. Czas pieczenia zależy od piekarnika. Dzisiaj mam piekarnik elektryczny góra + dół i pieczenie Zajęło mi tylko 25 minut

29. Krok 28:

    

    Gotowe ciasta lekko spryskaj wodą, przykryj ręcznikiem i ostudź. Zapach jest po prostu wspaniały!

30. Krok 29:

    

    Miłej herbaty!