ciasto twarogowe z owocami

niezrównanie pyszne, bardzo delikatne, jasne i świąteczne! Ciasto twarogowe z owocami ozdobi każde święto. Twarożek dodaje się tutaj do ciasta i śmietany, są warstwy ananasów. Okazuje się niezwykle soczysty! Możesz zaprojektować ciasto tematycznie, według własnych upodobań.

Julia M.

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

na biszkopt::

Twaróg

170

Cukier

200

Jaja

Masło

100

Mąka

140

Soda spożywcza

0.3

do nadzienia::

Twaróg

300

Śmietana tłusta

400

Owoce (dowolny)

300

Cukier puder

200

Syrop

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 13 % 7 g

tłuszcze 30 % 17 g

węglowodany 57 % 32 g

301 kcal

IG: 13 / 0 / 88

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 12 h

Krok 1:
Jak zrobić ciasto twarogowe z owocami? Przygotuj produkty według listy. Możesz wziąć dowolne owoce według własnego wyboru. Syrop jest odpowiedni dla każdego: cukru, jagód, owoców. Umyj jajka i osusz papierowymi serwetkami. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka w puszystą pianę mikserem. Odłóż na bok naczynia z ubitymi białkami.
Krok 2:
Połącz surowe żółtka z cukrem i zetrzyj Biel. Możesz to zrobić po prostu trzepaczką lub, jeśli nie chcesz się stresować, mikserem lub blenderem. Rozpuść masło w dowolny sposób. Zetrzyj twaróg widelcem.
Krok 3:
Do ubitych żółtek dodaj ciepłe stopione masło i zmiażdżony twaróg. Wymieszać. Wlej mąkę do mieszanki twarogowej i dodaj sodę gaszoną octem. Mieszaj, aż będzie gładka. Pamiętaj, że mąka może zająć ci mniej lub więcej - skoncentruj się na konsystencji ciasta.
Krok 4:
Wmieszaj (ręcznie, bez ubijania, a mianowicie mieszając szpatułką lub trzepaczką) ubite białka do ciasta. Zrób to delikatnie, aby ciasto było puszyste dzięki puszystości ubitych białek.
Krok 5:
Umieść gotowe ciasto w wysmarowanym tłuszczem naczyniu do pieczenia (18-20 cm). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30 do 50 minut. Skoncentruj się na swoim piekarniku. Sprawdź gotowość biszkoptu za pomocą szpikulca. Wyjmij gotowy biszkopt z formy. Ostudzić i pokroić na 3 ciasta.
Krok 6:
W przypadku kremu ubij blenderem ciężką śmietanę (o zawartości tłuszczu co najmniej 33%) z cukrem pudrem w puszystą śmietanę. Wmieszaj twarożek zmiażdżony przez drobne sito do śmietany. Weź wilgotny twaróg do kremu. Łatwo będzie ingerować w krem. Jeśli twaróg jest suchy, najpierw zetrzyj go odrobiną mleka lub śmietany.
Krok 7:
Gotowe ciasta nasączyć syropem zmieszanym z wodą lub alkoholem, posmarować kremem twarogowym. Połóż pokrojone owoce na każdym cieście. Mam ananasy w puszkach. A ciasta nasączono syropem z nich.
Krok 8:
Zmontuj w ten sposób całe ciasto i wstaw do lodówki, aby krem zestalił się, a ciasto dobrze namoczyło.
Krok 9:
Udekoruj gotowe ciasto według własnych upodobań. Możesz ozdobić kolorowym kremem z bitej śmietany, polać czekoladą i udekorować owocami lub po prostu posypać okruchami biszkoptu lub startą czekoladą. Wybierz sam!

bardzo smaczne i delikatne ciasto z twarogiem i owocami nadaje się na każdą uroczystość. W tym przepisie ananasy w puszkach doskonale smakują. Ale można je zastąpić brzoskwiniami, bananami lub truskawkami. A w śmietanie zamiast twarogu można użyć twarogu.

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

czy można zastąpić proszek do pieczenia sodą, jak dodać je poprawnie, aby pieczenie było bujne, jak uniknąć nieprzyjemnego smaku sody i więcej, przeczytaj artykuł " proszek do pieczenia czy soda oczyszczona - co jest lepsze?"