ciasto z cukinii w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto z cukinii? Przygotuj wskazane składniki. Biorę gotowe ciasto francuskie bez drożdży, możesz samodzielnie przygotować ciasto w domu. Jeśli ciasto jest zamrożone, należy je najpierw rozmrozić. Weź młodą cukinię, aby zachować skórę podczas krojenia. W przypadku jego braku zieloną cebulę można zastąpić cebulą, ale należy ją smażyć do miękkości. Jajka wzięłam C1. Możesz zrezygnować z sezamu i maku.

2. Krok 2:

   

   Umyj i osusz cukinię. Bez zdejmowania skóry pokrój w cienkie plasterki. Można to zrobić za pomocą noża, tarki lub kombajnu. Użyłem tarki. Włącz rozgrzać piekarnik do 180 stopni.

3. Krok 3:

   

   Umyj zieloną cebulę, wstrząśnij z nadmiaru wilgoci i pokrój. Obierz czosnek i drobno posiekaj. Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek na patelni na odrobinie oleju, aż zaczną pachnieć.

4. Krok 4:

   

   Dodaj pokrojoną cukinię na patelnię do cebuli i czosnku, sól i smaż na dużym ogniu przez kilka minut, ciągle mieszając. Gdy cukinia stanie się półprzezroczysta, zdejmij patelnię z ognia.

5. Krok 5:

   

   Wybrany ser (wziąłem Goudę) zetrzyj na średniej tarce. Rozbij jajka do osobnej miski, dodaj sól i wymieszaj.

7. Krok 6:

   

   W głębokiej misce połącz smażoną cukinię, starty ser i jajka. Dokładnie wymieszaj składniki.

8. Krok 7:

   

   Weź naczynie do pieczenia i wyłóż je pergaminem. Ciasto francuskie włożyć do formy (w razie potrzeby rozwałkować) do pieczenia, tak aby krawędzie lekko zwisały z formy. Nakłuj ciasto widelcem wzdłuż dna.

9. Krok 8:

   

   Ułóż przygotowane nadzienie w formie na cieście i przykryj pozostałymi krawędziami w zakładkę, nie zakrywając całego nadzienia.

10. Krok 9:

    

    Posmaruj wierzch ciasta ubitym jajkiem lub wodą, posyp makiem i sezamem. Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika na 35-40 minut.

11. Krok 10:

    

    Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Podawaj jako samodzielne danie lub ciasto z przekąskami do napojów.