ciasta francuskie bez drożdży w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić placki z ciasta francuskiego bez drożdży? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Ciasto francuskie wyjąć z zamrażarki i rozmrozić zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Polecam użycie mięsa mielonego mieszanego(wieprzowina, wołowina i kurczak). Weź musztardę Dijon, nie pikantną.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę, spłucz zimną wodą. Pokrój tak małe, jak to możliwe. Jeśli nie lubisz cebuli, możesz pominąć ten krok i nie dodawać jej do mięsa mielonego.

3. Krok 3:

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Użyj dowolnego twardego sera, najważniejsze jest to, że jest wysokiej jakości i dobrze się topi. Możesz go zastąpić mozzarellą bez smaku, suluguni lub serem Adyghe.

4. Krok 4:

   

   Do mięsa mielonego dodaj posiekaną cebulę, starty ser i musztardę. Musztardę można zastąpić majonezem (1 łyżka stołowa). Wlej łyżkę rafinowanego oleju z oliwek lub słonecznika.

5. Krok 5:

   

   Sól, pieprz do smaku i dobrze wymieszaj masę, aż będzie gładka. Nadzienie jest gotowe. Oprócz soli i pieprzu możesz dodać odpowiednie przyprawy do mięsa mielonego według własnego uznania, ale pamiętaj, aby sprawdzić, czy w ich składzie jest sól, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie mięsa.

7. Krok 6:

   

   Weź jedną warstwę rozmrożonego ciasta francuskiego i rozwałkuj ją trochę o grubości około 5 mm.użyj szklanki lub formy o średnicy około 6 cm, aby wyciąć koła.

8. Krok 7:

   

   Na środku każdego koła ułóż nadzienie około 1 łyżeczki.

9. Krok 8:

   

   Aby ciasta nie pękały podczas pieczenia, posmaruj brzegi kółek ciasta białkiem jajka, a następnie uformuj w tak małe placki. Podczas rzeźbienia upewnij się, że krawędzie ciasta są mocno połączone. Zrób kręcony szew, będzie piękniejszy i bardziej niezawodny.

10. Krok 9:

    

    Wyłóż blachę do pieczenia wysokiej jakości pergaminem lub silikonową matą do pieczenia. Ułóż placki w pewnej odległości od siebie. Nasmaruj powierzchnię półfabrykatów żółtkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25-30 minut, aż się zarumieni. Ponieważ piekarniki pieczą się inaczej dla każdego, czasy pieczenia mogą się różnić.

11. Krok 10:

    

    Ciasta francuskie bez drożdży smakują lepiej z upałem, ale są również pyszne schłodzone. Jako dodatek do przekąsek możesz podać czosnek lub dowolny inny sos według własnego uznania, świeże warzywa, marynaty. Smacznego!