filet z mintaja z ziemniakami w piekarniku

danie główne i przystawka są gotowane w tym samym czasie. Jako dziecko nie lubiłam ryb. Żaden. Od słowa w ogóle. Zjadł torlko czarny kawior, który Tata przywiózł z podróży służbowych ogromnymi bankami. Potem spróbowałem smażonego mintaja i stał się jedyną rybą, którą jadłem przez wiele lat. Potem spróbowałem morszczuka, dorsza, czerwonej ryby dorady. Jednak do tej pory to mintaj - ryba techniczna, jak się ją nazywa, z jakiegoś powodu pozostaje najbardziej ukochaną do tej pory. Zwykle smażę go w cieście. Jednak tym razem postanowiłem ugotować go według nowego przepisu.

Maria

autor przepisu

filet z mintaja z ziemniakami w piekarniku

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Filet z mintaja

400

Ziemniak

Majonez

Oliwa z oliwek

Przyprawy suche (dla ryb)

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 32 % 7 g

tłuszcze 23 % 5 g

węglowodany 45 % 10 g

116 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 h 20 min

Krok 1:
Przygotuj składniki. Aby przygotować filet z mintaja z ziemniakami w piekarniku, potrzebujemy fileta z mintaja, ziemniaków, majonezu, oleju roślinnego, przypraw do ryb (opcjonalnie), czarnego pieprzu i soli.
Krok 2:
Filety rybne umyć, osuszyć i pokroić na porcje. Możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych filetów. Jeśli używasz zamrożonego, rozmrozić, osuszyć uwolnioną wodę i lekko wycisnąć rybę.
Krok 3:
Dodaj 1 łyżkę do mintaja. l majonez, przyprawy do ryb i sól.
Krok 4:
Wszystko wymieszaj i pozostaw do marynowania na 20 minut.
Krok 5:
Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w plasterki.
Krok 6:
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Rozłóż część ziemniaków.
Krok 7:
Ułóż kawałki ryby na wierzchu.
Krok 8:
Połóż pozostałe ziemniaki na rybie.
Krok 9:
Posolić, pieprzyć ziemniaki i posmarować pozostałym majonezem. Umieść rybę z ziemniakami w piekarniku rozgrzanym do 180°C na 35-40 minut.

mintaj jest lubiany przez prawie wszystkich ludzi, z wyjątkiem bardzo małych dzieci i tych, którzy nie lubią tej ryby. 100 g gotowego produktu zawiera 80 g wody, prawie 16 g białka i mniej niż 1 g tłuszczu. Również w gotowanym produkcie jest prawie 1,5 g wapnia i tylko 50 mg cholesterolu.

witaminy: A, PP, B1, B2, B6, B9, C, E.

mikro i makroelementy: chrom, sód, potas, cynk, wapń, jod, fluor, magnez, selen, fosfor, siarka, chlor, żelazo, mangan, miedź, kobalt, nikiel, molibden.

mintaj to idealny produkt dietetyczny, tym bardziej, że mięso mintaja zawiera mniej więcej tyle samo białka, co kurczak. Tak więc regularne spożywanie mintaja pomaga łatwo tolerować diety niskowęglowodanowe, a sportowcom pomoże zbudować masę mięśniową bez ryzyka przybrania dodatkowych kilogramów.