jagnięcina w rękawie w piekarniku

bardzo smaczne i pikantne danie, łatwe do przygotowania! Jagnięcina pieczona w rękawie w piekarniku okazuje się niezwykle soczysta i pachnąca. Jest pieczony z ziemniakami - w rezultacie masz zarówno mięso, jak i przystawkę. Użycie rękawa pozwala uniknąć dużej ilości brudnych naczyń.

Foster

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Noga jagnięca

Ziemniak

Cebula

Czosnek

Majonez

200

Sos sojowy

Olej słonecznikowy

Zira

0.5

Ziarna pieprzu (czarny)

Sól

2.5

do zgłoszenia:

Pomidory

Papryka

1.5

Pietruszka

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 25 % 8 g

tłuszcze 56 % 18 g

węglowodany 19 % 6 g

211 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 9 h

Krok 1:
Jak upiec jagnięcinę w rękawie w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Jagnięciny możesz użyć dowolnej części, wziąłem jagnięcinę. Lepiej, jeśli jagnięcina jest schłodzona, a nie mrożona. Umyj mięso i dobrze osusz. Odetnij z niego tłuszcz, jeśli jest za dużo.
Krok 2:
Obierz czosnek. Drobno posiekaj połowę czosnku.
Krok 3:
Wymieszaj posiekany czosnek z solą, mieloną zirą i pieprzem.
Krok 4:
Naszpikuj nogę pozostałym całym czosnkiem i natrzyj ze wszystkich stron mieszanką soli.
Krok 5:
Włóż mięso do rękawa.
Krok 6:
Pozostały czosnek z solą (Zwykle mieszanina trochę się kruszy) włóż do majonezu. Dodaj tam sos sojowy i wymieszaj.
Krok 7:
Wlej majonez na mięso.
Krok 8:
Zawiąż krawędzie i dobrze wstrząśnij, aby majonez rozprowadził się po całym rękawie. Połóż rękaw jagnięcy na blasze do pieczenia i wstaw do lodówki na 5-6 (minimum 3) godzin do marynowania.
Krok 9:
Gdy mięso jest marynowane, obierz ziemniaki i pokrój każdą bulwę na pół lub na więcej kawałków, jeśli ziemniaki są duże.
Krok 10:
Włóż ziemniaki do rękawa do mięsa (na mięso), zawiąż rękaw.
Krok 11:
Odwróć rękaw ziemniakami do dołu i połóż na blasze do pieczenia. Przygotuj się. Gotuj w 220 stopniach przez 20 minut, a następnie w 160 stopniach przez 1,5 godziny.
Krok 12:
Wytnij rękaw, aby zrobić skórkę na mięsie.
Krok 13:
Obierz cebulę, pokrój na połówki. Miejsce cięcia solą, pieprzem (mieszanką pieprzu i ziry), zanurz w oleju i połóż na blasze do pieczenia z kawałkami do dołu. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i gotuj przez kolejne 30 minut w 160 stopniach.
Krok 14:
Przygotuj pomidory i paprykę do podania — pokrój je ładnie.
Krok 15:
Połóż mięso i ziemniaki z cebulą na rozgrzanym naczyniu.
Krok 16:
Ładnie ułóż pomidory.
Krok 17:
I pieprz. Skrop naczynie sokiem z rękawa. Udekoruj zielenią.
Krok 18:
Podawaj danie do stołu. Smacznego!

ponieważ stopień zasolenia, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasu, palności każdego jest indywidualny, zawsze dodawaj przyprawy, Przyprawy i przyprawy, koncentrując się na swoim smaku! Jeśli po raz pierwszy umieścisz jedną z przypraw, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest, aby nie przenosić (na przykład chili).

dodając sos sojowy do potrawy, warto wziąć pod uwagę, że ma dość słony smak. Zmniejsz całkowitą ilość soli, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !