szyja wieprzowa w folii pieczona w piecu w kawałku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec szyję wieprzową w folii w piekarniku? Bardzo proste! Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Każdy zrobi olej roślinny. Mam Słonecznik. Świeże ząbki czosnku można zastąpić 1 łyżką. l suchy czosnek. Zamiast szyi możesz ugotować dowolną inną część tuszy w jednym kawałku, na przykład szynkę lub carbonade, zgodnie z tym przepisem.

2. Krok 2:

   

   Dokładnie opłucz szyję wieprzową i osusz ręcznikami papierowymi.

3. Krok 3:

   

   Teraz przygotuj marynatę. W misce połącz sos sojowy, olej roślinny, ząbki czosnku przepuszczone przez prasę, paprykę, chili, mielony czarny pieprz. Ubij wszystko widelcem, aż będzie gładkie. W razie potrzeby możesz uzupełnić lub zastąpić przyprawy według własnych upodobań.

4. Krok 4:

   

   Polej szyję wieprzową marynatą i wstaw do lodówki na noc. Okresowo obracaj szyję, aby równomiernie marynowała się ze wszystkich stron.

5. Krok 5:

   

   Wyjmij mięso z marynaty i przełóż na arkusz folii. Wskazane jest, aby wziąć nie pojedynczy, ale podwójny arkusz folii.

7. Krok 6:

   

   Zawiń wieprzowinę w folię, unosząc krawędzie folii do góry, aby sok nie wyciekł podczas pieczenia.

8. Krok 7:

   

   Przenieś mięso w folii na blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na 1 godzinę.

9. Krok 8:

   

   Następnie rozwiń folię i piecz wieprzowinę przez kolejne około 30 minut w temperaturze 180°C, smarując marynatą, aż pojawi się złoty kolor. Przebij mięso nożem: jeśli nóż wchodzi łatwo i płynie jasny sok, oznacza to, że jest gotowy, jeśli sok jest różowy lub czerwony - musisz kontynuować gotowanie

10. Krok 9:

    

    Przenieś gotowe mięso na półmisek i pokrój w plastry. Podawaj pieczoną szyję wieprzową ze świeżą sałatką warzywną i świeżymi ziołami. Smacznego!