karp pieczony w piekarniku z warzywami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec karpia w piekarniku z warzywami? Przygotuj wszystkie produkty wymienione w przepisie na liście. Ryby można wziąć zamrożone lub lepiej użyć świeżo złowionych. Jeśli masz zamrożonego karpia, wyjmij go wcześniej z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej do całkowitego rozmrożenia.

2. Krok 2:

   

   Oczyść rybę z łusek, wypatrosz i usuń skrzela. Obierz ziemniaki, kilka ząbków czosnku i cebulę. Paprykę pokroić wzdłuż na dwie części, usunąć rdzeń i nasiona. Umyj ryby i wszystkie warzywa w czystej zimnej wodzie i osusz papierowymi serwetkami, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

3. Krok 3:

   

   Opłucz cytrynę. Pokrój połowę cytrusów w cienkie plasterki.

4. Krok 4:

   

   W głębokim małym pojemniku połącz olej roślinny lub oliwę z oliwek, kilka ząbków czosnku przepuszczonych przez prasę, sól do smaku, mieszankę mielonej papryki i suche zioła. Wyciśnij pozostałą połowę cytryny.

5. Krok 5:

   

   Pokrój ziemniaki i paprykę w małe cienkie plasterki, cebulę w plasterki. Aby uzyskać jasność gotowego dania, użyj czerwonej cebuli sałatkowej, jeśli to możliwe.

6. Krok 6:

   

   Polej posiekane warzywa połową dressingu i wszystko dokładnie wymieszaj.

8. Krok 7:

   

   Posmaruj spód ryby marynatą za pomocą silikonowej szczotki. Brzuch karpia napełnij cebulą, cytryną, pomidorami i lekko solą warzywa.

9. Krok 8:

   

   Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem. Do gotowania karpia z warzywami lepiej jest użyć szerokiego arkusza, aby warzywa i ryby można było rozprowadzić w jednej warstwie. Połóż ziemniaki, cebulę, paprykę i pomidory na liściu, połóż karpia na środku. Wykonaj nacięcia na tuszy, jak na zdjęciu.

10. Krok 9:

    

    Włóż połowę plasterka cytryny do każdego nacięcia. Umyj głowę czosnku, osusz i pokrój na pół. Wyślij na blachę do pieczenia. Posmaruj karpia i czosnek pozostałą marynatą.

11. Krok 10:

    

    W razie potrzeby możesz posypać rybę odrobiną słodkiej lub wędzonej mielonej papryki.

12. Krok 11:

    

    Wyślij karpia z warzywami do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40-50 minut. Czas i temperatura pieczenia mogą się różnić w zależności od możliwości piekarnika. Użyłem trybu "góra-dół", ustawiłem temperaturę na 220 stopni i pieczyłem przez 40 minut.

13. Krok 12:

    

    Gotowe, można podawać! Bardzo smaczne na ciepło i na zimno.