cukinia w ćwiartkach w piekarniku

co jeszcze możesz zrobić z cukinią, aby jeść i schudnąć! Cukinia w plasterkach w piekarniku jest zdrowa, smaczna i oryginalna. Można je przygotować jako samodzielne danie jako przekąskę, a także jako dodatek.

Ropotushka

autor przepisu

zwycięzca Konkursu najlepszy przepis tygodnia 20-26 lipca

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Młoda cukinia

Twardy ser

100

Czosnek

Bułka tarta (ze zjeżdżalnią)

Olej roślinny

Sól (1 łyżeczka)

do smaku

Przyprawy suche (pieprz czarny i czerwony mielony, papryka, chili, kurkuma, suszone zioła, musztarda - 3 łyżeczki)

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 20 % 5 g

tłuszcze 48 % 12 g

węglowodany 32 % 8 g

153 kcal

IG: 50 / 0 / 50

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do gotowania cukinii. Cukinia wybiera Młode, o cienkiej skórce i bez dużych nasion. Każda odmiana jest odpowiednia, nie wpłynie to na smak gotowego dania. Bułkę tartą można zrobić samodzielnie z suszonego chleba. Weź ser, który dobrze się topi. Olej-słonecznikowy lub oliwkowy, rafinowany. Wybierz przyprawy według własnego gustu. Zamiast świeżego możesz wziąć suszony czosnek.
Krok 2:
Zetrzyj ser na drobnej tarce. Czosnek obrać, opłukać, usunąć szypułki i osuszyć ręcznikiem. Posiekaj czosnek za pomocą młynka do czosnku lub zetrzyj na drobnej tarce. Weź pojemnik (głęboki talerz, miskę), w którym wygodnie będzie mieszać panierowane produkty i zwijać kawałki cukinii. Przełóż do niego bułkę tartą, ser, czosnek, sól i przyprawy.
Krok 3:
Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Włącz rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
Krok 4:
Jeśli po delikatnym naciśnięciu paznokciem skórka jest łatwa do przebicia, nie trzeba obierać cukinii. Jeśli skórka jest twarda, ostrożnie usuń ją obieraczką do warzyw lub nożem. Usuń z cukinii & quot; ogony & quot;, opłucz pod bieżącą wodą i osusz ręcznikami. Pokrój w podłużne kliny.
Krok 5:
Przenieś pokrojoną cukinię do głębokiej miski, polej olejem roślinnym i dobrze wymieszaj. Olej powinien być równomiernie rozprowadzony.
Krok 6:
Zanurz każdy kawałek w panierce. Jeśli się kruszy, naciśnij ostrożnie - będzie się trzymał. Im więcej jest na cukinii, tym smaczniejszy okazuje się. Zrób to ze wszystkimi kawałkami.
Krok 7:
Ułóż kawałki cukinii na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia w odległości od siebie. Jeśli nie masz pewności co do nieprzywierających właściwości pergaminu, posmaruj go olejem roślinnym. Piec na środkowej półce piekarnika w temperaturze 180-190 stopni przez 20-30 minut. Czas gotowania zależy od możliwości piekarnika, więc sprawdź, czy jest wysmażony. Gotowa cukinia powinna być miękka. Sprawdź, przekłuwając kilka miejsc widelcem.

jeśli prześwietlisz je w piekarniku, staną się zbyt miękkie, nie utrzymają kształtu i zepsują smak.

taka cukinia jest dobra zarówno na gorąco, jak i na zimno. Można je podawać przyozdobione ziołami, z dodatkiem sosu czosnkowego lub keczupu.

warzywa korzeniowe najlepiej myć szczotką lub twardą gąbką pod bieżącą wodą.

jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj kompozycję na opakowaniu. Często w takich mieszankach jest już sól, weź to pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie naczynia.

ponieważ stopień zasolenia, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasu, palności każdego jest indywidualny, zawsze dodawaj przyprawy, Przyprawy i przyprawy, koncentrując się na swoim smaku! Jeśli po raz pierwszy umieścisz jedną z przypraw, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest, aby nie przenosić (na przykład chili).