Navaga duszona w piekarniku z cebulą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotujemy wszystkie niezbędne składniki do przygotowania navagi i przygotujemy ją w piekarniku metodą pieczenia. Navaga jest sprzedawany w całości lub wypatroszony bez głowy. Wolę kupować całe ryby i przetwarzać je samodzielnie. W tym przypadku jestem pewien, że ta ryba jest świeża. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do temperatury 180 stopni.

2. Krok 2:

   

   W razie potrzeby rozmrażaj Navagu w lodówce. Następnie obieramy łuski nożem, odbywa się to bardzo szybko, ponieważ jest małe i dobrze odchodzi. Następnie nożyczkami odcinamy płetwy, odcinamy głowę i ogon. Otwórz brzuch i usuń wnętrze i koniecznie czarny film z wewnętrznej powierzchni brzucha. Opłucz navagę pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli navaga jest duża, możesz ją pokroić na kawałki.

3. Krok 3:

   

   Przygotowaną rybę wkładamy do miski, solimy, pieprzymy i dodajemy jedną łyżkę oleju roślinnego, mieszamy. Musimy przykryć navagę olejem, solą i pieprzem. Pozostaw na 5 minut.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę, spłucz i pokrój w półpierścienie. Włóż cebulę do naczynia do pieczenia, sól i wlej 1 łyżkę oleju roślinnego. Wymieszaj cebulę i wyrównaj równą warstwą wzdłuż dna formy. Potrzebujemy go nie tylko ze względu na smak, ale także jako poduszkę, aby ryba nie przylegała do dna.

6. Krok 5:

   

   Wlej mąkę do miski i włóż do niej rybę, zwiń mąkę.

7. Krok 6:

   

   Połóż panierowaną rybę w formie na cebuli na wierzchu.

8. Krok 7:

   

   Włóż naszą formę z navagą do gorącego piekarnika i piecz przez 30 minut, aż będzie miękka i zarumieniona. Wyjmujemy z piekarnika, nasza pieczona navaga jest gotowa.

9. Krok 8:

   

   Ułóż na talerzach i podawaj. Smacznego.