filet z łososia w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować danie, weź produkty z listy. Lepiej jest wziąć świeżą rybę, ale zrobi to również mrożona. W takim przypadku rozmrozić łososia na dolnej półce lodówki. Nie rozmrażaj do końca, aby łatwiej było go wyczyścić i pokroić na filety.

2. Krok 2:

   

   Jeśli masz całą rybę, obierz łuski, usuń płetwy i głowę, wypatrosz. Wzdłuż grzbietu przetnij tuszę do kręgosłupa. Odwróć na beczkę. Ostrym nożem odetnij mięso z kości grzbietowej. Odwróć tuszę na drugą stronę i odetnij filet z drugiej strony. Usuń skórę z filetów nożem. Opłucz pod bieżącą wodą i osusz ręcznikami papierowymi.

3. Krok 3:

   

   Przygotuj sos miodowo-musztardowy. W pojemniku wymieszaj składniki: musztardę (lepiej wziąć Dijon, nie pikantną), miód, sok z cytryny, drobno posiekaną zieloną cebulę, dopraw SOS czosnkiem przepuszczonym przez prasę i solą do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

4. Krok 4:

   

   Filet z łososia pokroić na średnie porcje.

6. Krok 5:

   

   Wyłóż żaroodporną formę naoliwionym papierem do pieczenia. Ułóż plastry ryby.

7. Krok 6:

   

   Za pomocą silikonowej szczotki do gotowania dobrze posmaruj filety z łososia gotowanym sosem.

8. Krok 7:

   

   Z wyprzedzeniem (10-20 minut przed rozpoczęciem gotowania) Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piecz rybę przez około 10-12 minut, wystarczy ryba, najważniejsze jest, aby jej nie wysuszyć.

9. Krok 8:

   

   Ułóż gotowe filety na talerzach i polej tym samym sosem przed podaniem. Danie jest dość samowystarczalne, ale można przygotować przystawkę z gotowanego ryżu lub ziemniaków. Dodatkowo możesz podać cytrynę pokrojoną w plasterki. Sok z cytryny złagodzi słodycz sosu. Podawaj danie natychmiast na gorąco, jest bardzo smaczne schłodzone, podane w tym samym sosie. Smacznego!