kosze ziemniaczane nadziewane w piekarniku

W przypadku koszy ziemniaczanych weź trzy lub cztery duże ziemniaki. Obierz ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie do miękkości.

następnie przygotuj tłuczone ziemniaki z dodatkiem określonej ilości masła. Ostrożnie, aby się nie zwinąć, wbij surowe jajko w tłuczone ziemniaki, dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Pozostaw tłuczone ziemniaki do ostygnięcia. Jest jedno zastrzeżenie - w zależności od rodzaju ziemniaka może być potrzebna odrobina mąki w puree ziemniaczanym na pakiet ciasta ziemniaczanego, Zwykle dodaję dwie łyżki mąki.

z schłodzonego puree robimy kosze. Aby to zrobić, potrzebujemy silikonowych foremek do muffinek lub babeczek, jeśli foremki nie są silikonowe, są one wstępnie nasmarowane olejem roślinnym.

małe porcje tłuczonych ziemniaków (około jednej łyżki stołowej ze zjeżdżalnią)wkładamy do foremek i delikatnie rozprowadzamy ziemniaki wewnątrz formy na całym obszarze zwilżonymi rękami w wodzie. Wkładamy kosze ziemniaczane do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy do zrumienienia, 15-20 minut.

wyjmij gotowe kosze z piekarnika, pozwól im trochę ostygnąć, aby się nie poparzyć. Następnie ostrożnie wyjmij nasze kosze ziemniaczane z foremek i pozostaw do ostygnięcia, aż całkowicie ostygną na ruszcie.

możesz wypełnić takie kosze wszystkim, na przykład kremem twarogowym z łososiem lub śledziem, a także dowolną ulubioną sałatką.

proponuję wypróbować opcję a la "Śledź pod futrem" w nowy sposób.

śledzie oczyszczamy ze skóry i kości, oddzielamy filet. Pokrój połowę jednego fileta śledziowego na małe kawałki. Ilość śledzia zależy od twojej miłości do tego produktu i zasolenia samego śledzia. Zetrzyj buraki i jajko na grubej tarce. Dodaj drobno posiekaną cebulę (możesz marynować). Doprawiamy majonezem. Dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Dobrze wymieszaj.

kosze ziemniaczane wypełniamy powstałą sałatką "futrem" i kładziemy na wierzchu kawałek śledzia i dekorujemy krążkami cebuli.

smacznego!