ciasto numer 1 jeden na rok, urodziny i rocznicę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto Numer jeden na rok? Przygotuj produkty według listy. Możesz wziąć jajka kategorii C0 lub C1. Miód najlepiej stosować kwiatowy. Jajka umyć i osuszyć serwetkami.

2. Krok 2:

   

   W nieprzywierającej, przestronnej patelni pokrój masło na kawałki i dodaj miód. Postaw patelnię na ogniu i rozpuść wszystko. Ale nie podgrzewaj do stanu gorącego.

3. Krok 3:

   

   W osobnej misce połącz jajka z cukrem i lekko wstrząśnij trzepaczką. Nic nie trzeba ubijać, wystarczy wymieszać.

4. Krok 4:

   

   Roztopione masło (nie gorące!) połącz z mieszanką jajeczną i wszystko dobrze wymieszaj. Teraz ponownie podpal garnek i przy ciągłym mieszaniu zagotuj jego zawartość.

5. Krok 5:

   

   Zdejmij wrzącą masę z ognia i natychmiast dodaj sodę. Wszystko aktywnie wymieszaj. W takim przypadku soda zareaguje z miodem. Masa zacznie się pienić i zwiększać objętość. Teraz odłóż tę masę miodową na bok i ostudź, aż będzie ciepła.

6. Krok 6:

   

   Następnie wlej przesianą mąkę najwyższej jakości do masy miodowej i zagnieść ciasto. Możesz mieć więcej lub mniej mąki niż ja. Dlatego skup się na konsystencji ciasta.

7. Krok 7:

   

   Ciasto przylgnie trochę do dłoni. Ale nie spiesz się, aby dodać więcej mąki. Nie musisz tego robić, ponieważ obciąży ciasto. Przykryj miskę ciasta i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

8. Krok 8:

   

   W tym czasie ciasto całkowicie ostygnie, zostanie zaparzone i wygodnie będzie z nim pracować. A teraz w ogóle nie przykleja się do rąk. Podziel gotowe ciasto na 3 części i zwiń każdą w cienką warstwę ciasta.

10. Krok 9:

    

    Wytnij numer jeden z kartki papieru A4.

11. Krok 10:

    

    Za pomocą tego szablonu Wytnij cyfrę 1 z ciasta. Nakłuj go widelcem na całej powierzchni, aby ciasto nie rosło podczas pieczenia. Umieść cyfrę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 4-7 minut (czas zależy od piekarnika). Nie oddalaj się od piekarnika - ciasta gotują się bardzo szybko. Nie piecz mocno ciasta. Powinien stać się trochę złoty. Upiecz wszystkie ciasta i ostudź.

12. Krok 11:

    

    Aby przygotować krem, połącz śmietanę o zawartości tłuszczu co najmniej 33% z cukrem pudrem i ubij w puszysty krem. Następnie wmieszaj ser twarogowy o temperaturze pokojowej do śmietany.

13. Krok 12:

    

    Gotowy krem będzie dość gęsty.

14. Krok 13:

    

    Za pomocą torebki cukierniczej ułóż krem na jednym cieście. Przykryj drugim ciastem.

15. Krok 14:

    

    W ten sposób Złóż ciasto. Umieść go w zamykanym pudełku i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby był dobrze nasycony, ale nie suchy. Po co wkładać go do pudełka? Jest to konieczne, aby cała wilgoć z kremu nie odparowała, ale została wchłonięta do ciast.

16. Krok 15:

    

    Po kilku godzinach udekoruj ciasto według własnych upodobań. Do dekoracji możesz użyć cukierków, ciastek, owoców lub jagód. Miłego poczęstunku!