forszmak po żydowsku klasyczny ze śledzia

Klasyczny! Pyszne, ale tak! Gotuj dla wszystkich! Ten forszmak po żydowsku jest najbardziej poprawny ze wszystkich. Ponieważ nauczyłem się go gotować od pięknego piosenkarza, a do tego żydowskiego szefa kuchni! Koniecznie spróbuj! To niezrównane!

Foster

autor przepisu

forshmak po żydowsku klasyczny ze śledzia

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Cebula

Jabłka (zielony)

Jaja kurze (gotowane)

Śledzie

Baton (4 plastry)

200

Olej słonecznikowy

Ocet (9%)

Szczypiorek (do dekoracji)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 30 % 9 g

tłuszcze 37 % 11 g

węglowodany 33 % 10 g

165 kcal

IG: 30 / 0 / 70

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 15 min

Krok 1:
Jak gotować żydowski forszmak? Przygotuj wszystkie produkty. Jajka ugotować na twardo, następnie schłodzić, obrać i spłukać wodą, spłukując resztki skorupy i folii.
Krok 2:
Umyj i obierz Jabłko. Usuń łuskę z cebuli, opłucz ją i osusz. Pokrój jabłko i cebulę na 4 części lub po prostu na duże kawałki.
Krok 3:
Namocz bochenek chleba w wodzie. Nie zdejmuję skórki z bochenka, moczę w całych kawałkach.
Krok 4:
Oczyść śledzie z kości i skóry, pozostawiając jeden filet. Możesz odłożyć głowę i później użyć jej do dekoracji (przeciąć wzdłuż dołu i otworzyć jak książkę).
Krok 5:
Złóż śledzie, chleb, jabłko, cebulę, jajka do blendera. Ubij wszystko na pastę. Na koniec partiami dodaj ocet i olej.
Krok 6:
Połóż forszmak na półmisku, udekoruj i pozwól mu trochę zaparzyć.

nie twierdzę, że ten przepis na żydowski forszmak jest najbardziej poprawny. Ale jest klasyczny. Zawiera nie tylko śledzie, chleb i masło, ale także jajka, jabłka, cebulę. Bez blendera trudno będzie go ugotować. Jeśli nie masz tej techniki, będziesz musiał użyć maszynki do mięsa i kilkakrotnie przewinąć przez nią masę. Po raz ostatni zainstaluj kratkę z najwęższymi otworami. Niektórzy mielą pasztet przez metalowe sito, jest to również opcja.
ktoś uważa, że klasyczny forshmak jest pieczony w piekarniku z ziemniakami i kwaśną śmietaną. Oznacza to, że można go podawać w dwóch wersjach: zimnej i gorącej. Samo słowo Vorschmack jest niemieckie i oznacza "przekąskę".

skąd wiesz, czy jajko jest świeże? Rozbij go do osobnego pojemnika. Przede wszystkim nie powinno być nieprzyjemnego zapachu. Białko świeżych jaj będzie czyste i czyste. Żółtko nie powinno się rozprzestrzeniać i będzie błyszczące, wypukłe, jednolite.

jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj kompozycję na opakowaniu. Często w takich mieszankach jest już sól, weź to pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie naczynia.