sos czosnkowy śmietanowo

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Na początek połóż wszystko, czego potrzebujesz na powierzchni roboczej, aby sos był przygotowywany w trzech rachunkach. Natychmiast umyj koperek, aby wyschł, podczas gdy Wszystko inne jest zrobione.

2. Krok 2:

   

   Weź śmietanę o zawartości tłuszczu 20% (w skrajnym przypadku 15%), ponieważ praca ze zbyt gęstą śmietaną nie będzie już sosem, ale czymś podobnym do tłustej "śmietany". Jeśli użyjesz kwaśnej śmietany, na przykład 10% tłuszczu, SOS okaże się płynny i nie jest dobry do jedzenia. Jeśli spróbujesz udekorować nim danie, nic nie zadziała, rozprzestrzeni się zbyt mocno. I odwrotnie, zbyt gęsty sos w ogóle się nie rozleje i nie będzie też ładnie wyglądał na talerzu.

3. Krok 3:

   

   Obierz i posiekaj czosnek lub zetrzyj go na drobnej tarce lub przepuść przez ekspres do czosnku, tak jak ja. Czosnek opcjonalnie można dodać więcej, jeśli lubisz jego wyraźny smak, dodając 2 ząbki czosnku będzie jego lekki smak i posmak.

4. Krok 4:

   

   Teraz z kopru usuń wszystkie łodygi, są twarde i zrujnują SOS. Drobno posiekaj koperek. Jeśli lubisz koperek, naciśnij kilka razy posiekany koperek płaską częścią ostrza noża.

6. Krok 5:

   

   Dodaj koperek do miski z sosem i wszystko dobrze wymieszaj. Sos jest prawie gotowy. Aby go całkowicie zakończyć, włóż sos do lodówki na 10-15 minut, aby kwaśna śmietana wchłonęła smak i aromat czosnku i koperku.

7. Krok 6:

   

   Jak najlepiej podawać sos śmietanowo-czosnkowy? Podawaj schłodzone. Przed podaniem sos przełożyć do pięknego sosu, ramekinu lub miski.

8. Krok 7:

   

   Smacznego!