Sałatka Stołeczna klasyczna z kurczakiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić klasyczną sałatkę Stołeczną? Przygotuj jedzenie. Ziemniaki, kurczak, marchew i jajka wstępnie ugotować i ostudzić. Gotuj warzywa w mundurze, dokładnie umyj je szczotką przed gotowaniem. Ogórki w tej sałatce będą marynowane, a majonez, klasycznie, prowansalski, który można ugotować samodzielnie. Wrzuć groszek do durszlaka, aby usunąć nadmiar płynu.

2. Krok 2:

   

   Jak ugotować filet z kurczaka? Zagotuj wodę w rondlu. Umyj filet we wrzącej wodzie. Dodaj sól, zmniejsz ogień i gotuj mięso przez około 30 minut, usuwając powstałą pianę łyżką. Przebij filety czubkiem noża. Jeśli przebije się swobodnie, jest gotowy. Wyjmij filety z patelni i ostudź. Ugotowany filet z kurczaka i marynowane ogórki pokroić w kostkę. Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj.

3. Krok 3:

   

   Wrzuć groszek do dużej miski na sałatkę. Wlać pokrojony filet z kurczaka, cebulę i ogórki do miski na groszek.

4. Krok 4:

   

   Jak gotować warzywa w mundurze? Umieść czyste warzywa w garnku z zimną wodą i gotuj na dużym ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień. Gotuj warzywa przez około 30 minut na małym ogniu. Sprawdź gotowość ostrym nożem - powinien swobodnie przebijać bulwy. Spuścić wodę, schłodzić warzywa. Obierz ugotowane warzywa.

5. Krok 5:

   

   Jak gotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka przez 9 minut po ugotowaniu, a następnie zalej zimną wodą i ostudź. Powłoka lepiej oczyści się z nagłej różnicy temperatur. Obierz jajka ze skorupek, a następnie pokrój je nożem na małe kostki. Możesz użyć specjalnej krajalnicy do warzyw. Wlej jajka do miski z sałatką.

7. Krok 6:

   

   Pokrój ugotowaną marchewkę w kostkę. Możesz, tak jak ja, użyć tej samej krajalnicy do warzyw. Wlej marchewki do miski.

8. Krok 7:

   

   Pokrój ugotowane ziemniaki w kostkę i dodaj do innych składników.

9. Krok 8:

   

   Pozostaje tylko dodać majonez i szczyptę soli do smaku.

10. Krok 9:

    

    Wszystkie składniki w misce dobrze wymieszaj łyżką, a sałatka Metropolitalna jest gotowa!

11. Krok 10:

    

    Aby podać, możesz uformować porcje o zgrabnym kształcie w postaci zjeżdżalni. Aby to zrobić, napełnij małą miskę sałatką, lekko ubij i odwróć na talerz. Następnie podnieś miskę, a uformowany slajd sałaty pozostanie na talerzu. Możesz ułożyć sałatkę za pomocą pierścienia do gotowania. Lub po prostu podawaj porcje w miseczkach.