Sałatka z fasolą i grzybami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z fasolą i grzybami? Przygotuj składniki. Do przygotowania sałatki możesz użyć dowolnej fasoli: gotowanej, konserwowanej, a także grzybów: smażonej, marynowanej lub solonej. Użyłem solonych grzybów, możesz wziąć inne grzyby leśne lub pieczarki. Pieczarki kroimy w drobną kostkę. Świeże grzyby można smażyć na oleju roślinnym.

2. Krok 2:

   

   Ugotowałem suchą fasolę, lepiej zrobić to z wyprzedzeniem, aby wszystkie składniki były gotowe do przygotowania sałatki. Fasolę należy namoczyć przez noc w zimnej wodzie, rano zmienić wodę i gotować przez 30 minut, aż fasola będzie miękka, spuścić wodę.

3. Krok 3:

   

   A grzyby i fasolę można uzupełnić innymi smacznymi składnikami, takimi jak jajka na twardo. Gotuj jajka na twardo przez 10 minut, aby żółtko nie nabrało brzydkiego niebieskiego odcienia.

4. Krok 4:

   

   Jaja kurze ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce lub drobno posiekać nożem. W razie potrzeby, jeśli sałatka jest układana warstwami, żółtka można oddzielić od białek.

5. Krok 5:

   

   Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem. Lepiej jest użyć cebuli sałatkowej lub zwykłej, po marynowaniu jej w occie winnym lub zalaniu wrzącą wodą, aby zmniejszyć gorycz. W razie potrzeby zamiast cebuli można użyć zieleni, a także innych świeżych ziół.

7. Krok 6:

   

   Doskonale uzupełni i zacieni smak tych składników sera, można go również użyć dowolnego rodzaju: twardego, miękkiego, kiełbasy, stopionego, w zależności od preferencji smakowych. Ser topiony jest trudniejszy do zetarcia, dzięki czemu można go zamrozić w zamrażarce, a następnie łatwo zetrzeć. Ja użyłam kiełbasy, nadaje przyjemny posmak sałatce wędzonej.

8. Krok 7:

   

   Składniki można połączyć w dużej salaterce i po prostu wymieszać, doprawiając majonezem. Przyprawy: dodaj sól i czarny pieprz do smaku.

9. Krok 8:

   

   Lub na przykład na świąteczny stół składniki sałatki można układać warstwami, smarując każdą warstwę cienką warstwą majonezu.

10. Krok 9:

    

    Pozwól sałatce namoczyć się w lodówce i podawaj. Smacznego!