grzanki czosnkowe z czosnkiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić grzanki czosnkowe? Przygotuj składniki. Możesz wziąć dowolny chleb-pszenicę, żyto lub żyto-pszenicę(znaną jako Darnitsky). Wziąłem trzy rodzaje naraz, aby porównać, który z trzech rodzajów krakersów okaże się smaczniejszy. Olej słonecznikowy można stosować bezzapachowo rafinowany, ale wolę olej z pierwszego tłoczenia - jest bardziej aromatyczny. Lub zastąpić oliwą.

2. Krok 2:

   

   Obierz czosnek i przepuść przez prasę.

3. Krok 3:

   

   W misce połącz olej słonecznikowy, czosnek, suszony koperek, bazylię i włoskie zioła, sól i pieprz. Nie miałem gotowej mieszanki włoskich ziół, więc zastąpiłem je szczyptą suszonego rozmarynu i szczyptą tymianku.

4. Krok 4:

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Chleb Darnitsky pokrój w podłużne kostki.

6. Krok 6:

   

   Chleb pszenny-średnie kostki lub te same kostki.

7. Krok 7:

   

   Pokrój również chleb żytni na kostki. Wskazane jest, aby chleb nie był całkiem świeży, przynajmniej wczoraj. W takim przypadku nie kruszy się zbytnio podczas krojenia i mieszania z masłem.

9. Krok 8:

   

   Włóż biały chleb do miski, wlej część pachnącego oleju roślinnego i delikatnie wymieszaj. Pachnące masło powinno namoczyć chleb ze wszystkich stron.

10. Krok 9:

    

    Włóż chleb Darnitsky do tej samej miski i wlej więcej oleju słonecznikowego z przyprawami i czosnkiem i wymieszaj.

11. Krok 10:

    

    Ułóż oba rodzaje krakersów na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia w jednej warstwie.

12. Krok 11:

    

    Włóż krakersy żytnie do miski, polej resztą oleju i również wymieszaj.

13. Krok 12:

    

    Nie miałem wystarczająco dużo miejsca na dużej blasze do pieczenia na grzanki żytnie, więc wysuszyłem je na osobnej blasze do pieczenia.

14. Krok 13:

    

    Umieść blachy do pieczenia z grzankami w piekarniku nagrzanym do 180°C na 15-20 minut. Wskazane jest, aby nie oddalać się daleko od piekarnika, ponieważ krakersy mogą szybko się spalić od dołu. Jeśli piekarnik na to pozwala, gotuj w trybie "góra + dół + konwekcja". Więc krakersy wyschną i równomiernie pokryją się skórką.

15. Krok 14:

    

    Przenieś gotowe krakersy do miski i podawaj. Po degustacji najsmaczniejsze były krakersy z chleba żytniego. Smacznego!