ptysie z szynką i serem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ptysie z szynką i serem z ciasta francuskiego? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Ciasto francuskie może być zarówno drożdżowe, jak i bez drożdży. Mam bez drożdży. Wcześniej wyjmij ciasto z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej do ogrzania i rozmrożenia. Wybierz ser według własnego gustu, najważniejsze jest to, że dobrze się topi. Mam mozzarellę. Oddziel żółtko od białka. Będzie potrzebny do smarowania ptysiów.

2. Krok 2:

   

   Rozwałkuj warstwę rozmrożonego ciasta francuskiego na stole posypanym szczyptą mąki. Pokrój ciasto na 6 kwadratów. Na każdym kwadracie ułóż plasterek szynki i sera. Jeśli rozwałkujesz ciasto bardzo cienko, możesz uzyskać 8 kwadratów.

3. Krok 3:

   

   Połącz rogi każdego kwadratu na środku i ściśnij krawędzie, aby zrobić kopertę.

5. Krok 4:

   

   Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem do gotowania. Przygotowane ptysie ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować żółtkiem i lekko posypać sezamem lub makiem. Dzięki żółtku ptysie będą apetycznie rumiane. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 190 stopni na 20 minut. Podczas pieczenia kieruj się piekarnikiem.

6. Krok 5:

   

   Gotowe ptysie z szynką i serem nieznacznie wzrosną i staną się złote. Trochę sera może z nich wypłynąć. Wyjmij ptysie z piekarnika, ostudź trochę i poczęstuj. Smacznego!