grzybowa julienne z pieczarek

niesamowita gorąca przekąska z pieczarek! Przygotowanie pieczarki julienne z pieczarek jest bardzo proste i nie wymaga dużych nakładów czasu. Rezultatem jest wspaniała porcja przekąsek, dzięki czemu julienne jest kandydatem do dań na świąteczny stół. Nie bez powodu julienne jest bardzo często obecna w menu bankietowym. To danie jest naprawdę tego warte!

MariaS

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Pieczarki

330

Śmietana

150

Twardy ser

Sól

do smaku

Olej roślinny

Zieleń

do smaku

Przyprawy suche

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 32 % 6 g

tłuszcze 63 % 12 g

węglowodany 5 % 1 g

137 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 10 min

Krok 1:
Aby ugotować julienne grzybową, same grzyby, pieczarki, śmietana o średniej zawartości tłuszczu, twardy ser, olej roślinny, trochę soli i przypraw do smaku będą potrzebne bezpośrednio. Ponieważ ta wersja julienne jest przygotowywana bez użycia cebuli, możesz wziąć cudowną przyprawę, Analog smaku cebuli i czosnku, asafetida.
Krok 2:
Pieczarki dokładnie spłucz, odetnij uszkodzone miejsca i miejsca, z których Brud się nie zmywa. Pokrój grzyby na małe plasterki.
Krok 3:
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Możesz użyć masła, ale z warzywami gotowa przekąska będzie mniej kaloryczna i lekka. Włóż posiekane pieczarki do gorącego oleju, smaż je lekko, aż pojawi się mały rumiany kolor i prawie cały sok wyparuje, włóż dowolną ilość świeżych ziół.
Krok 4:
Dodaj drobną sól, przyprawy do smażonych grzybów(zioła prowansalskie, czarny mielony pieprz i asafetida działają dobrze zamiast cebuli). Połóż śmietanę na grzybach, wymieszaj i podgrzej wszystko razem.
Krok 5:
Włóż mieszankę śmietanowo-grzybową do porcjowanych foremek do pieczenia, wypełniając je prawie po brzegi, pozostawiając trochę miejsca na starty ser.
Krok 6:
Twardy ser zetrzyj na drobnej tarce i ułóż dobrą obfitą warstwę na pieczarkach ze śmietaną.
Krok 7:
Włóż wypełnione Formy do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni, najlepiej aktywując górne ogrzewanie. Piecz julienne grzybowe przez około 10-15 minut. Starty ser roztopiony i lekko zrumieniony.