Gwiazdki świąteczne placki z rybą i cebulą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przed rozpoczęciem gotowania należy wyjąć ciasto z lodówki i pozostawić w temperaturze pokojowej, aby nie było kruche, ale plastyczne.

2. Krok 2:

   

   Obierz i drobno posiekaj cebulę

3. Krok 3:

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż w nim cebulę na złoty kolor (lub brązowawy odcień,jeśli lubisz słodszy)

4. Krok 4:

   

   Rozgnieć widelcem rybę i cebulę na jednorodną masę odpowiednią do uformowania nadzienia

5. Krok 5:

   

   Podziel ciasto warunkowo na 2 części

6. Krok 6:

   

   Za pomocą dużej foremki do ciastek zaznacz miejsca na przyszłe ciasta, nie przecinaj konturów, teraz zastanawiasz się, ile porcji nadzienia potrzebujesz.

8. Krok 7:

   

   Uformuj kulki nadzienia według liczby gwiazdek i umieść je na środku zamierzonych konturów. Zwilż niewykorzystaną połowę ciasta wodą.

9. Krok 8:

   

   Przykryj stronę nadzieniem wolną stroną, ubij je tak, aby ciasto się skleiło i wytnij gwiazdki z dwóch warstw z porcją nadzienia w środku.

10. Krok 9:

    

    Usuń skrawki ciasta. Uszczypnij gwiazdki wzdłuż konturu palcami. Próbowałem docisnąć kontur za pomocą formy, jak to się robi z grubszym domowym słodkim ciastem francuskim-sklep jest zbyt cienki, rozrywa się, widać na zdjęciu gotowych produktów.

11. Krok 10:

    

    Piecz placki w piekarniku zgodnie z instrukcją ciasta, ale... 5 minut mniej niż min.rzek. czas.

12. Krok 11:

    

    I tak się stało!