ciasto z galaretką z rybami w puszkach i ziemniakami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić galaretkę z rybami w puszkach i ziemniakami? Weź następujące produkty: mąkę, jajka, kefir, sodę i proszek do pieczenia - do ciasta, a do nadzienia - ziemniaki i konserwy rybne. Do tego ciasta Nadaje się każda ryba we własnym soku lub oleju: różowy łosoś, saura, sardynka itp.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj ciasto galaretkowe: najpierw wymieszaj kefir z sodą, gdy tylko pojawią się bąbelki, dodaj jajka, sól, a następnie dodaj stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Pamiętaj, że mąka może zająć trochę więcej lub trochę mniej. Skoncentruj się na konsystencji, ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana (patrz zdjęcie). Odstaw ciasto na bok, ale w międzyczasie przygotuj nadzienie.

3. Krok 3:

   

   Do nadzienia obierz średniej wielkości ziemniaka, cienko pokrój bulwę w paski. W wielu przepisach ziemniaki są używane na surowo, ale niektóre odmiany ziemniaków gotują się przez długi czas i nie mają czasu na pieczenie z ciastem, więc proponuję doprowadzić je do połowy, wrzucając je do wrzącej wody i gotując przez 5 minut lub jeszcze łatwiej - włóż 7 minut do kuchenki mikrofalowej. Gwarantuje to pieczenie w cieście do miękkości.

4. Krok 4:

   

   Wybrałem drugą opcję: włożyłem ziemniaki do rondla do kuchenki mikrofalowej, dodałem kilka łyżek wody i ustawiłem na maksymalną moc w kuchence mikrofalowej na 7 minut. Ziemniaki ugotowane prawie do miękkości, reszta dotrze już do ciasta!

5. Krok 5:

   

   Przetwory rybne (w tym przypadku jest to iwasi w oleju) odcedź z nalewania i zmiażdż widelcem na jednorodną masę, ale nie na pastę, ale z kawałkami. Jeśli masz rybę we własnym soku, musisz również spuścić z niej sok i posiekać na kawałki.

6. Krok 6:

   

   W naczyniu do pieczenia umieść papier do pieczenia i posmaruj go olejem słonecznikowym. Jeśli masz silikonową formę, możesz ją po prostu lekko nasmarować lub w ogóle nie smarować. Rozłóż połowę ciasta.

7. Krok 7:

   

   Połóż ziemniaki równą warstwą na cieście. Możesz dodać mieloną paprykę lub dowolne suszone zioła i przyprawy według własnych upodobań.

9. Krok 8:

   

   Połóż warstwę konserw rybnych na ziemniakach, spłaszcz szpatułką.

10. Krok 9:

    

    I delikatnie wlej pozostałe ciasto. Umieść ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (musisz go wcześniej włączyć, 10-20 minut przed pieczeniem), 40 minut. Pieczę w 180 stopniach przez 30 minut, a po pół godzinie zmniejszam ciepło do 150, ale nie otwieram piekarnika i pieczemy przez kolejne 10 minut. Czas i temperatura są podane w przybliżeniu, skup się na swojej technice.

11. Krok 10:

    

    Gdy górna warstwa ciasta lekko się zarumieni, sprawdź, czy jest gotowa: przebij drewnianym szpikulcem w kilku miejscach, jeśli szpikulec wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe. Ciasto okazało się różowe, a nawet złote. Nie wyjmuj go od razu z piekarnika, odłącz go i pozostaw ciasto na 10 minut w piekarniku, aby" dotarło & quot;.

12. Krok 11:

    

    Następnie wyjmij ciasto z piekarnika, po 5 minutach uwolnij je z papieru do pieczenia.

13. Krok 12:

    

    Oto, co okazało się na odwrocie. Przykryj, aż ostygnie serwetką, ciasto zwiotczeje.

14. Krok 13:

    

    Ciasto z galaretką z rybami w puszkach i ziemniakami jest gotowe. Pokrój na porcje i podawaj. Smacznego!