Pizza z bekonem i serem

aromatyczna i pyszna pizza na twój stół. Pizza w każdej wersji, z dowolnym nadzieniem - to wspaniałe, satysfakcjonujące danie dla całej rodziny. A gotowanie go w domu nie będzie trudne.

Julia M.

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka

400

Woda

180

Suche drożdże

Cukier

Sól

0.5

Olej roślinny

Pomidory

Twardy ser

100

Boczek

100

Sos pomidorowy

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 20 % 9 g

tłuszcze 16 % 7 g

węglowodany 64 % 28 g

237 kcal

IG: 3 / 3 / 93

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h 30 min

Krok 1:
Aby zrobić pizzę, przygotuj niezbędne składniki. Używam boczku wędzonego na surowo. Należy go pokroić w małe plasterki. Możesz wziąć dowolny ser, ale najważniejsze jest to, że łatwo go zetrzeć. Podgrzej wodę do przygotowania ciasta, aż będzie ciepła. Jest to konieczne, aby drożdże zaczęły aktywnie działać w ciepłym środowisku.
Krok 2:
Aby zrobić ciasto drożdżowe, weź wygodną, przestronną miskę, aby wygodnie ugniatać ciasto. Wlej ciepłą wodę do miski i dodaj suche drożdże. Wymieszać.
Krok 3:
Następnie wlej olej roślinny do miski i dodaj sól i cukier.
Krok 4:
Przesiej mąkę najwyższej lub pierwszej klasy przez sito, aby nasycić ją tlenem. Dzięki temu ciasto będzie najbardziej przewiewne. Stopniowo zacznij dodawać mąkę i wyrabiać ciasto.
Krok 5:
W zależności od jakości mąki może potrzebować trochę więcej lub mniej. Skoncentruj się na konsystencji ciasta. Nie powinien przyklejać się do dłoni, ale powinien pozostać delikatny i miękki. Przykryj gotowe ciasto ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu na 1-1,5 godziny. W tym czasie ciasto powinno dobrze pasować i kilkakrotnie zwiększać rozmiar.
Krok 6:
Podziel gotowe ciasto na 2-3 pizze. Rozwałkuj każdą część w okrąg o średnicy 25-35 centymetrów. Skoncentruj się na swoich upodobaniach. Ogólnie rzecz biorąc, możesz zrobić jedną dużą pizzę, od razu z całego ciasta. Ciasto wyłożyć na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do gotowania.
Krok 7:
Posmaruj przygotowane ciasto odrobiną sosu pomidorowego. Następnie rozłóż plastry pokrojonego boczku na całej powierzchni.
Krok 8:
Umyj pomidory i pokrój w plasterki. Rozłóż pokrojone pomidory na całej pizzy, rozprowadzając je najbardziej równomiernie.
Krok 9:
Wierzch pizzy obficie posyp serem startym na drobnej tarce. Umieść przygotowaną pizzę w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni na 20-25 minut. W tym czasie ciasto będzie miało czas na przygotowanie, a wszystkie składniki nadzienia są już gotowe. Ser dobrze się rozpuści. Skoncentruj się na piekarniku.
Krok 10:
Wyjmij gotową pizzę z piekarnika, pokrój na kawałki i poczęstuj się. Smacznego!

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Przeczytaj wiele przydatnych informacji o mące i jej właściwościach w tym artykule!

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji w tym artykule !