kiszone ogórki z keczupem chili

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ogórki z keczupem chili? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Weź świeże ogórki, niedawne zbiory, małe rozmiary , z pryszczami - takie zielone są idealne do marynowania. Ketchup potrzebuje ostrego, ketchupowego chili, ale możesz sam dostosować jego ostrość do swoich upodobań.

2. Krok 2:

   

   Jeśli nie wiesz, jak świeże są twoje ogórki, włóż je do lodowatej wody na 2-3 godziny - to nada ogórkom elastyczność.

3. Krok 3:

   

   Sterylizuj słoiki w dowolny dogodny sposób. Wlewam trochę wody do słoików i wkładam je do kuchenki mikrofalowej na 5-7 minut. Ale całkiem możliwe jest sterylizowanie ich w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez 10-15 minut. Lub włóż łyżkę do każdego słoika, aby nie pękła i zalej trochę wrzącej wody, pozostaw na 5 minut, a następnie wlej wodę. Możesz również wysterylizować, trzymając puszki nad parą. Gotuj pokrywki przez 5 minut.

4. Krok 4:

   

   Do każdego słoika włóż obrane ząbki czosnku, Ilość według własnych upodobań.

5. Krok 5:

   

   Dodaj groszek ziela angielskiego lub czarnego pieprzu oraz liść laurowy. Jest to klasyczny zestaw przypraw do marynowania ogórków, ale możesz dodać parasole koperkowe, liście chrzanu, wiśni, porzeczek, pierścienie chili, tarhun i wszystko, co kochasz w marynatach.

6. Krok 6:

   

   Umyj ogórki i szczelnie włóż do słoika. Tyłki ogórków można ciąć, ale ja tego nie robię-odcinam je tuż przed podaniem.

7. Krok 7:

   

   Zagotuj wodę.

8. Krok 8:

   

   Wlać ogórki, przykryć pokrywkami i pozostawić na 10 minut.

10. Krok 9:

    

    Następnie spuść wodę ze słoika i ponownie podpal, dodaj sól i cukier w ilości 2 łyżek soli i cukru na 1 litr wody.

11. Krok 10:

    

    Dodaj keczup chili.

12. Krok 11:

    

    Wlej ocet. Ocet używam 6-9%. Jeśli masz esencję, rozcieńcz ją wodą w stosunku 1 do 8.

13. Krok 12:

    

    Doprowadź marynatę do wrzenia.

14. Krok 13:

    

    I napełnij ogórki.

15. Krok 14:

    

    Zamknij zakrętkami lub zwiń.

16. Krok 15:

    

    Odwróć, przykryj słoiki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Sterylizacja nie jest wymagana. Takie ogórki są doskonale przechowywane w warunkach mieszkaniowych.

17. Krok 16:

    

    Przed użyciem ogórki należy podawać przez co najmniej miesiąc. Smacznego!