Julienne z kurczakiem i pieczarkami w tartaletkach

Oryginalna porcja dobrze znanego wszystkim dania! Ta julienne w tartaletkach z grzybami i kurczakiem ze śmietaną jest przygotowywana szybko i prosto. Możesz podać go na dowolnym świątecznym stole lub na romantyczną kolację. Danie dobrze komponuje się z wytrawnym lub półwytrawnym białym winem.

Anna

autor przepisu

zwycięzca Konkursu najlepszy przepis tygodnia 8-14 października

Julienne z kurczakiem i grzybami w tartaletkach

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Filet z kurczaka

300

Pieczarki

200

Gotowe tartaletki

Cebula

Śmietana (20 %)

250

Twardy ser

Miękki ser (mozzarella doskonale uzupełni smak)

Olej roślinny (do smażenia)

Koperek

do smaku

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 35 % 12 g

tłuszcze 44 % 15 g

węglowodany 21 % 7 g

197 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Jak gotować julienne z kurczakiem? Cebulę obrać, umyć, osuszyć, pokroić w półpierścienie i lekko usmażyć na patelni z olejem roślinnym.
Krok 2:
Filet z piersi kurczaka opłucz, osusz i pokrój na małe kawałki. Dodaj kurczaka do cebuli i smaż przez 5-7 minut.
Krok 3:
Dodaj czyste pieczarki, które nie są grubo posiekane, do cebuli i kurczaka. Kontynuuj smażenie mięsa i grzybów przez kolejne 5-7 minut. Sól do smaku.
Krok 4:
Do smażonych potraw dodaj śmietanę, drobno posiekany koperek i twardy ser, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez minutę i zdejmij z ognia.
Krok 5:
Ułóż przygotowaną masę w gotowych tartaletach. Posyp miękkim serem na wierzchu. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na piętnaście minut. Wybierz dokładny czas pieczenia i temperaturę, koncentrując się na własnym piekarniku.
Krok 6:
Podawaj gotowaną julienne z kurczakiem w tartaletkach na ciepło lub na ciepło.

tartaletki do tego przepisu są łatwiejsze do zakupu. Ale możesz sam gotować według dowolnego z przepisów w tej kategorii: tartaletki z nadzieniem .

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

do smażenia używaj oleju o wysokiej temperaturze dymienia! Wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze.
nierafinowane oleje, z rzadkimi wyjątkami, mają niski punkt dymienia. Zawierają wiele niefiltrowanych cząstek organicznych, które szybko zaczynają się palić.
rafinowane oleje są bardziej odporne na ciepło, a ich punkt dymienia jest wyższy. Jeśli zamierzasz gotować w piekarniku, na patelni lub grillu, upewnij się, że używasz oleju o wysokim punkcie dymienia. Najczęstsze oleje o wysokim punkcie dymienia: rafinowane odmiany słonecznika, oliwy i winogron.