Chuda babeczka na soku pomarańczowym bez jajek

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić babeczkę na soku pomarańczowym? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Użyj mąki najwyższej jakości. Możesz wycisnąć sok pomarańczowy z jednej pomarańczy, a jeśli nie ma wystarczającej ilości, dodaj sok z pudełka do żądanej objętości. Lub użyj innej pomarańczy.

2. Krok 2:

   

   Umyj pomarańczę dokładnie szczotką, aby usunąć brud ze skórki. Usuń skórkę z jednej pomarańczy i zetrzyj na drobnej tarce. Jednocześnie staraj się nie dotykać białej części skórki, w przeciwnym razie ciasto i gotowa babeczka będą bardzo gorzkie.

3. Krok 3:

   

   Przesiej mąkę. Do mąki wsyp kaszę mannę, proszek do pieczenia (u mnie część proszku do pieczenia była z mielonym szafranem), cukier i cukier waniliowy. Wymieszaj łyżką wszystkie suche składniki.

4. Krok 4:

   

   Osobno w głębokiej misce wymieszaj sok pomarańczowy, olej roślinny i ocet winny. Wymieszać. Możesz użyć oleju zarówno słonecznikowego, jak i oliwkowego. Należy jednak pamiętać, że pieczenie ze skórką pomarańczową samo w sobie ma lekką goryczkę. A oliwa z oliwek może jeszcze bardziej wzmocnić tę gorycz. Dlatego zwykle nie dodaję oliwy z oliwek do wypieków cytrusowych i używam bezzapachowego rafinowanego słonecznika.

6. Krok 5:

   

   Wlej mieszankę mąki do soku pomarańczowego w częściach. Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie.

7. Krok 6:

   

   Powinno być lepkie, pachnące ciasto. Skórka może sprawić, że ciasto będzie lekko gorzkie, ale ta gorycz zniknie podczas pieczenia. ! Jeśli ciasto okaże się tak lepkie i gęste, że trudno jest obrócić łyżkę, należy do niego dodać 1 łyżkę.l olej i sok i ponownie wymieszaj. I tak dodawaj, aż ciasto będzie bardziej giętkie.

8. Krok 7:

   

   Przenieś ciasto do wysmarowanej olejem roślinnym Formy do ciasta i spłaszcz. Jeśli forma jest silikonowa, nie musisz jej niczego przykrywać. Ale pozostałe formy lepiej przykryć pergaminem i posmarować olejem roślinnym. Umieść babeczkę w piekarniku nagrzanym do 180°C na 40-50 minut.

9. Krok 8:

   

   Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika, lekko ostudź i wyjmij z formy. Pokrój na kawałki i podawaj. Następnego dnia babeczka smakuje jeszcze lepiej. Smacznego!