biszkopt Szyfonowy czekoladowy

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Odmierz wszystkie składniki. Gotowanie jest o wiele łatwiejsze.

2. Krok 2:

   

   Przesiej mąkę, kakao, sodę i proszek do pieczenia do miski. Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie.

3. Krok 3:

   

   W pojemniku do ubijania rozbij jajka i dodaj szczyptę soli. Jak nic innego podkreśla słodycz i czekoladowość wypieków.

4. Krok 4:

   

   Wlej cukier do jajek solą.

5. Krok 5:

   

   Ubij jajka z cukrem i solą.

6. Krok 6:

   

   Otrzymasz bujną, jasną masę.

7. Krok 7:

   

   Do ubitych jajek dodaj połowę suchej mieszanki. Mieszaj, aż będzie gładka.

8. Krok 8:

   

   Dodaj mleko do mieszanki.

9. Krok 9:

   

   Dodaj do mieszanki bezzapachowy olej roślinny.

10. Krok 10:

    

    Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

12. Krok 11:

    

    Dodaj drugą połowę mieszanki suchych składników i dobrze wymieszaj.

13. Krok 12:

    

    Dodaj wrzącą wodę.

14. Krok 13:

    

    Wymieszaj. Ciasto jest gotowe. Okazuje się dość płynny.

15. Krok 14:

    

    W przygotowanym naczyniu do pieczenia wyłożyć ciasto.

16. Krok 15:

    

    Na zdjęciu forma o średnicy 16 cm w przypadku małych ciast o średnicy od 15 do 21 cm potrzebna jest jedna porcja ciasta, dla średnicy 22-27 cm - półtora porcji. W przypadku ciast dwupiętrowych policz objętość ciasta na każde piętro osobno. Lepiej jest podzielić półtorej i podwójnej porcji na dwa podejścia lub dwie formy, aby ciasto było lepiej upieczone.

17. Krok 16:

    

    Wąski kształt lepiej przykryć folią, aby ciasto pieczyło się równomiernie na całej wysokości. Piec czekoladowy biszkopt szyfonowy w 180 stopniach przez 40 minut. Wąska forma lub półtorej (podwójnej) porcji będzie musiała zostać dłużej przytrzymana.

18. Krok 17:

    

    Sprawdź gotowość.

19. Krok 18:

    

    Wyjmij lekko schłodzony biszkopt z formy, uwolnij go z pergaminu i całkowicie ostudź na ruszcie lub drewnianej desce. Z ceramiki lub plastiku spód herbatnika stanie się mokry i zrujnuje wszystkie twoje wysiłki.

20. Krok 19:

    

    Całkowicie schłodzony biszkopt można udekorować cukrem pudrem i podawać z herbatą. Jest bardzo smaczny i nie wymaga dodatków. Jeśli chcesz zrobić ciasto z biszkoptu, zawiń je w folię i moczyć w lodówce przez 2 godziny do dnia. Następnie zbierz ciasto.

21. Krok 20:

    

    Biszkopt jest porowaty i wilgotny.