ciasto z dżemem na kefirze

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec pyszne ciasto z dżemem na kefirze? Wlej cukier przeznaczony do ciasta do głębokiej miski i wbij jajka. Ubij mikserem na średnich obrotach przez 5-7 minut, aż powstanie bujna i jasna masa.

2. Krok 2:

   

   Wlej kefir o temperaturze pokojowej do osobnego naczynia i dodaj dżem lub dżem - wziąłem jabłko. Kolor i smak ciasta będą zależeć od rodzaju dżemu. Mieszaj mikserem na niskich obrotach, aż będzie gładka.

3. Krok 3:

   

   Wlej kefir do miski z mieszanką jajeczno-cukrową, dodaj sodę oczyszczoną. Wymieszaj silikonową szpatułką.

4. Krok 4:

   

   Wlej przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj wszystko trzepaczką, aż nie pozostaną grudki mąki. Ciasto jest średnio gęste.

5. Krok 5:

   

   Naczynie do pieczenia (mam rozłączne) smarujemy olejem roślinnym i wysyłamy do rozgrzanego piekarnika na 5 minut-olej się nagrzeje, a ciasto się nie przyklei. Wlać całe ciasto na raz i lekko wstrząsnąć formą, aby się wygładziła. Ciasto wysyłamy do piekarnika w temperaturze 160 stopni na 40 minut.

7. Krok 6:

   

   Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika, pozwól mu trochę ostygnąć i wyjmij ich formy. Mam formę o średnicy 16,5 cm-ciasto wyszło wysokie.

8. Krok 7:

   

   Przygotuj krem. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z cukrem. Nie musisz bić mikserem, ale po prostu delikatnie wymieszaj łyżką. Weź śmietanę o zawartości tłuszczu 20% i więcej.

9. Krok 8:

   

   Biszkopt kroimy w poprzek na 2 części-wypukłą górę można wyciąć. Nasmaruj dolne ciasto kremem. Rozłóż drugie ciasto na wierzchu.

10. Krok 9:

    

    Smarujemy go również kremem i możesz posypać ciasto startą czekoladą na wierzchu.