ciasto wegetariańskie bez jajek

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki według listy. Podstawą ciasta będzie piasek, a krem z jabłek i śmietany. Zacznijmy od przygotowania ciasta. W misce umieść zmiękczoną margarynę lub masło na tłuszczach roślinnych, dodaj gęstą śmietanę podobnego pochodzenia, dodaj cukier i wymieszaj składniki mikserem lub trzepaczką, aż będą gładkie.

2. Krok 2:

   

   Przesiej mąkę pszenną, połącz z proszkiem do pieczenia, dodaj szczyptę waniliny, wlej mąkę do miski z płynną mieszanką, dodaj jej części. Wymieszaj masę mikserem, aż zacznie się łączyć w jedną masę.

3. Krok 3:

   

   Następnie szybko zbieramy ciasto rękami w bryłę, ciasto ma konsystencję podobną do zwykłego piasku, więc nie trzeba go ugniatać przez długi czas, aby ciasta nie były twarde. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na pół godziny.

4. Krok 4:

   

   W międzyczasie zajmijmy się kremem do ciasta. Jabłka myjemy, obieramy, wycinamy rdzeń z nasionami, miąższ kroimy w kostkę, wkładamy do ogniotrwałych naczyń, dodajemy cukier i wysyłamy do kuchenki mikrofalowej. Dusić jabłka przez około 5-7 minut ze średnią mocą.

5. Krok 5:

   

   Jabłka powinny stać się miękkie, zmiel je blenderem na jednorodną masę jako puree o konsystencji.

6. Krok 6:

   

   Gdy mus jabłkowy ostygnie, dodaj do miski szczyptę waniliny i śmietany. Mikserem lub blenderem ubij je razem, aż uzyskasz jednorodną konsystencję kremu, Wyślij do lodówki na godzinę.

8. Krok 7:

   

   Stanie się gęsty po schłodzeniu.

9. Krok 8:

   

   Wyjmij wypoczęte ciasto, podziel je na cztery równe części.

10. Krok 9:

    

    Rozwałkuj każdą część ciasta na cienką okrągłą warstwę. Pieczemy ciasta w temperaturze 200 stopni przez około 7 minut. Musisz skupić się na pracy piekarnika. Ciasta powinny być lekko rumiane na wierzchu.

11. Krok 10:

    

    Wyjmujemy półfabrykaty ciast, pozwalamy im trochę ostygnąć, przecinamy krawędzie na talerzu, czyniąc je pięknymi i równymi. Pokrój kawałki na okruchy, przyda nam się do dekoracji ciasta.

12. Krok 11:

    

    Smarujemy ciasta schłodzoną śmietaną i układamy w stos.

13. Krok 12:

    

    Na wierzchu i po bokach posmaruj ciasto kremem i posyp kruszonką. Ciasto jest gotowe. Pozwól mu namoczyć się w lodówce, pozostaw na kilka godzin i podawaj. Miłego picia herbaty!