Cannelloni w sosie beszamelowym z ricottą i szpinakiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Moje cannelloni nie wymagają wcześniejszego gotowania. Konieczne jest przeczytanie na opakowaniu przed przygotowaniem.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj sos beszamelowy. W małym rondelku roztop masło (60 g), dodaj mąkę (60 g) i intensywnie mieszając, wlej gorące mleko (0,5 l), dopraw gałką muszkatołową i solą do smaku. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

3. Krok 3:

   

   A teraz zajmijmy się farszem. Gotuj szpinak we wrzącej wodzie przez 1 minutę, wyciśnij i grubo posiekaj.

4. Krok 4:

   

   Na oliwie z oliwek podsmaż cebulę na złoty kolor, dodaj szpinak i ricottę. Wymieszać. Zmniejsz ogień, dodaj sól i pieprz do smaku. Dodaj 2/3 startego parmezanu. Zdjąć z ognia.

5. Krok 5:

   

   Wypełnij cannelloni przygotowanym nadzieniem. Aby to zrobić, włóż nadzienie do torby, odetnij jeden z rogów. Okazuje się, że jest to coś w rodzaju prowizorycznej torby ze słodyczami. Wydaje mi się, że jest to jeden z najwygodniejszych sposobów na wypchanie cannelloni. Możesz jednak napełnić je małą łyżeczką, strzykawką do ciasta lub w inny sposób.

7. Krok 6:

   

   Połóż 1/3 sosu beszamelowego na wysmarowanej tłuszczem formie (moja jest szklana). Na wierzchu nadziewane cannelloni.

8. Krok 7:

   

   Skropić pozostałym sosem i posypać startym parmezanem (co zostało). Piecz przez 30 minut w temperaturze 180 stopni (kieruj się piekarnikiem).

9. Krok 8:

   

   Wyjmij z piekarnika i pozostaw na 10 minut. Oto takie piękno, które mamy!

10. Krok 9:

    

    Pozostaje tylko położyć cannelloni na talerzach i wezwać domowników. To danie jest bardzo piękne i apetyczne, więc zawsze świetnie wygląda na świątecznym stole. Rozpieszczaj swoich bliskich, zrób cannelloni z ricottą i szpinakiem. Uwierz mi, to pyszne danie spodoba się każdemu bez wyjątku. Smacznego!