dwupoziomowe domowe ciasto

1. Aby przygotować biszkopty do ciasta, połącz jajka z cukrem i ubijaj je przez kilka minut, aż będą puszyste, lekkie.
2. Równolegle do ubijania jajek połącz masło i mleko w osobnej kadzi.Podpal i zagotuj. Kontynuuj podgrzewanie, aby masło całkowicie się rozpuściło.
3. Przesiej mąkę przez sito, aby była nasycona powietrzem. Dodaj sodę i wanilinę do mąki.
4. W bujną masę jajeczną mieszać ręcznie, za pomocą trzepaczki, na przemian, gorącą masę mleczną i mąkę. Wlać gotowe, przewiewne ciasto do dwóch dzielonych naczyń do pieczenia o średnicy 22 cm i 18 cm. Włóż je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz do miękkości. Mniejszy biszkopt zajmie 40 minut, a duży 55-65 minut.
schłodzić gotowe herbatniki i pozostawić w lodówce przez kilka godzin, owinięte folią spożywczą. Przed złożeniem ciasta pokrój herbatniki na 3-4 ciasta.
5. Aby przygotować krem, połącz śmietanę o zawartości tłuszczu co najmniej 33% i cukier puder. Ubij śmietanę na puszystą, stabilną masę.
6. Namocz ciastka biszkoptowe w dowolnym syropie, ułóż śmietaną i zbierz dwa ciasta. Mniejsze ciasto powinno znajdować się na osobnym dwustronnym podłożu.
włóż ciasta do lodówki na kilka godzin, aby je zestalić i namoczyć.
7.Aby złożyć ciasto, dolny poziom, który jest większy, przebij plastikowymi rurkami (4-6 sztuk) pośrodku. Przytnij je do poziomu ciasta. Ustaw mniejsze ciasto na wierzchu wraz z podkładem. Dzięki podpórkom górne ciasto nie zmiażdży dolnego.
8. W razie potrzeby wyrównaj ciasto po bokach i na wierzchu kremem. Ponadto zamaskuj szew między dwoma poziomami kremem.
poziomy mogą być wykonane w różnych kolorach. Aby to zrobić, po prostu pomaluj krem wcześniej barwnikami spożywczymi.
9. Udekoruj gotowe ciasto według własnych upodobań i zamierzonej uroczystości. Na przykład jagody lub owoce.
10. Miłego picia herbaty!