nadziewane mięsem bakłażany, papryka i pomidory

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki

2. Krok 2:

   

   Świeża wołowina

3. Krok 3:

   

   Posiekaj cebulę

4. Krok 4:

   

   Najpierw robię mieloną świeżą wołowinę w maszynce do mięsa. Następnie ponownie przepuszczam mięso mielone przez maszynę do mięsa z cebulą i tłuszczem jagnięcym.

5. Krok 5:

   

   Drobno posiekaj zielenie, dodaj je do mięsa mielonego, które solę i pieprzę i duszę na patelni na małym ogniu, aż będzie w połowie ugotowane. Najważniejsze jest to, że mięso mielone jest soczyste i nie przesuszone. Na bakłażanie wykonuję cięcie wzdłużne i wsypuję tam trochę soli. Bakłażany odkładam w misce na 40 minut.

7. Krok 6:

   

   W przypadku papryki ostrożnie odcinam dolną część, obieram nasiona i napełniam je gotowym mięsem mielonym.

8. Krok 7:

   

   Robię to samo z pomidorami, tylko miąższ, w przeciwieństwie do nasion pieprzu, nie wyrzucam, ale wkładam go do rondla, w którym będzie gotowane jedzenie. Podczas tych przygotowań nadszedł czas, aby wypchać mięso z osiadłych bakłażanów. Patelnia do gotowania nadziewanych mięsem bakłażanów, papryki i pomidorów będzie wymagać szerokiego.

9. Krok 8:

   

   Jeśli w domu jest patelnia, lepiej jej użyć, ponieważ wszystkie warzywa należy ułożyć w jednej warstwie na dnie patelni. Nadziewane warzywa układam na miąższu pomidorowym, wracam na miejsce pokrojone w pomidory i paprykę & quot; pokrywki" i tusze na małym ogniu przez około godzinę.

10. Krok 9:

    

    Ciemne piwo i domowe pikle najlepiej komponują się z tym jedzeniem. Pomidory też będą mile widziane. A jeśli w spiżarni jest jedno i drugie, to ogólnie jest w porządku. Ten kulinarny przepis zachwyci koneserów obfitej kuchni orientalnej i komunikacji przy stole.