kosz na ciasto z kwiatami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. Krok 2:

   

   Oddziel żółtka od białek. Dla wygody pozostawiamy żółtka w połówkach skorupy.

3. Krok 3:

   

   Ubij białka, aż będą gęste i kontynuując ubijanie, dodaj cukier partiami.

4. Krok 4:

   

   Następnie dodaj żółtko i ubij.

5. Krok 5:

   

   Po trochę więcej ubijamy do bujnej białej masy.

6. Krok 6:

   

   Następnie wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i skrobię. Wymieszaj wszystko i przesiej przez sito 3 razy, aby nasycić mieszaninę tlenem.

7. Krok 7:

   

   Dodaj posiekaną skórkę z cytryny do ubitych jajek. Dodaj mąkę porcjami.

8. Krok 8:

   

   Zagnieść ciasto szpatułką od dołu do góry.

9. Krok 9:

   

   Ciasto powinno być puszyste i jednolite.

10. Krok 10:

    

    Wlej ciasto na wyłożoną pergaminem formę.

11. Krok 11:

    

    Wyrównaj ciasto i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.

12. Krok 12:

    

    Gotowy biszkopt niech ostygnie.

13. Krok 13:

    

    Gdy ostygnie, odetnij górę. Ugniatamy i zostawiamy do późniejszego wykorzystania.

14. Krok 14:

    

    Pokrój biszkopt wzdłuż na trzy ciasta.

15. Krok 15:

    

    Przygotuj syrop-wlej cukier do wody, wymieszaj i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Pozwól syropowi ostygnąć do temperatury pokojowej i dodaj aromat.

16. Krok 16:

    

    Pokrój marmoladę i kiwi na małe kostki.

17. Krok 17:

    

    Dodaj wodę do żelatyny, aby puchła.

18. Krok 18:

    

    Ubij śmietanę z cukrem pudrem, aż będzie gęsta.

19. Krok 19:

    

    Dodaj gorące przegotowane mleko do spęcznionej żelatyny z wodą i wymieszaj wszystko, aż żelatyna się rozpuści.

20. Krok 20:

    

    Zmiel twaróg z cukrem pudrem.

21. Krok 21:

    

    Dodaj bitą śmietanę do twarogu i dobrze wymieszaj. Dodaj mleko z żelatyną do tej mieszanki przez sitko.

22. Krok 22:

    

    Dobrze wymieszaj krem, aż będzie gładki. Do montażu ciasta pozostaje tylko pokroić banany w te same kostki, co kiwi i marmolada.

23. Krok 23:

    

    Do montażu bierzemy formę, w której upiekliśmy biszkopt, wkładamy do niego dolne ciasto. Dobrze namocz go w syropie.

25. Krok 24:

    

    Kładziemy warstwę kremu na wierzchu, a następnie warstwę owoców i marmolady w śmietanie.

26. Krok 25:

    

    Na wierzchu pokryj również kremem.

27. Krok 26:

    

    Kolejna warstwa ciasta, śmietany i owoców jest zbierana w ten sam sposób.

28. Krok 27:

    

    Namocz syrop i połóż Ostatnie ciasto na wierzchu, posmaruj kremem.

29. Krok 28:

    

    Dobrze zetrzyj wierzch biszkoptu i wymieszaj z resztą kremu. Z tej mieszanki rozłóż wzgórze na wierzchu ciasta. Teraz ciasto należy przechowywać w lodówce do zestalenia. W międzyczasie przygotowujemy krem białkowy.

30. Krok 29:

    

    Ciasto jest zamrożone, krem jest gotowy. Wystrój zaczynamy od kosza. Brązowym kremem, za pomocą dyszy &039;gwiazdka&039;, nałóż z boku ciasta pionową linię na całej wysokości. Na górze linii narysuj trzy poziome linie oddalone od siebie o grubość linii, tj.

31. Krok 30:

    

    Następnie obok tej samej pionowej linii, a na niej dwie poziome linie w odstępach między trzema poprzednimi poziomymi liniami.

32. Krok 31:

    

    W ten sposób udekorujemy ciasto z boku w postaci kosza.

33. Krok 32:

    

    Od góry wzdłuż krawędzi nakładamy ozdobną linię okrężnym ruchem za pomocą tego samego brązowego kremu i Dyszy.

34. Krok 33:

    

    Kosz jest gotowy. Przygotowujemy wielobarwne kremy do kwiatów, nożyczki kuchenne cukiernicze goździki do tworzenia kwiatów. Zamiast goździka możesz użyć na przykład długopisu.

35. Krok 34:

    

    Robimy pierwszą dużą różę ze śmietany i za pomocą nożyczek rozprowadzamy ją na środku ciasta.

36. Krok 35:

    

    Róże są bardzo proste. Na przykład, jeśli używasz długopisu, musisz użyć dyszy &039;Płatek&039;, w okręgu kaskadowym, najpierw na długopis, a następnie jeden na drugim, nałożyć płatki kremem.

37. Krok 36:

    

    Tak to wygląda w procesie.

38. Krok 37:

    

    Różę o pożądanym rozmiarze, przenosimy na nożyczki, delikatnie obracając uchwyt.

39. Krok 38:

    

    I umieść różę na cieście nożyczkami.

40. Krok 39:

    

    Wykonujemy i umieszczamy wymaganą liczbę róż tego samego koloru. Następnie przejdź do innych kolorów. Na przykład biało-pomarańczowy. Aby to zrobić, umieść białe i pomarańczowe kremy po przeciwnych stronach w torbie cukierniczej i ściśnij torbę, aż pojawi się wymagany kolor.

41. Krok 40:

    

    A jeśli używasz specjalnego cukierniczego goździka, to aby zrobić z nim róże, musisz najpierw nałożyć na niego podstawę kwiatu z białego kremu, a następnie wokół tej podstawy, a także wokół rączki, kaskadowo nałożyć płatki kwiatu.

42. Krok 41:

    

    Wykonujemy kwiaty o pożądanym rozmiarze. Usuwamy je również nożyczkami.

43. Krok 42:

    

    I tak samo za pomocą nożyczek przenosimy kwiat na ciasto.

44. Krok 43:

    

    Udekoruj kwiatami całą wolną przestrzeń na wierzchu ciasta.

45. Krok 44:

    

    Zielonym kremem, za pomocą dyszy &039;liść&039;, nakładamy liście.

46. Krok 45:

    

    Udekoruj róże koralikami cukierniczymi. Pod koniec wystroju wysyłamy ciasto do lodówki na kilka godzin przed podaniem i lekko zamrożone.

47. Krok 46:

    

    Pyszne ciasto z owocami ozdobione, nasączone kremem, stało się delikatne. I gotowy zadowolić naszych bliskich swoją czułością. Podajemy do stołu i cieszymy się wakacjami!