ciasto z dyni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto z dyni? Przygotuj produkty do ciast. Wybierz słodkie, deserowe odmiany dyni. Weź rafinowany, bezwonny olej roślinny.

2. Krok 2:

   

   Obierz dynię i usuń miękką część z nasionami. Pokrój miąższ w kostkę.

3. Krok 3:

   

   Za pomocą blendera (rozdrabniacza) zmiel surową dynię w puree. Jeśli dynia nie jest soczysta i nie jest dobrze zmielona, możesz dodać kilka łyżek przegotowanej wody podczas mielenia, aby puree było bardziej jednorodne.

4. Krok 4:

   

   Odmierz dokładnie jedną szklankę puree z dyni.

5. Krok 5:

   

   W misce rozbij dwa jajka, dodaj trochę cukru i zacznij ubijać. Pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla.

6. Krok 6:

   

   Stopniowo dodawaj cały cukier i ubij jajka na puszystą, jasną masę. Wlać olej roślinny, dodać proszek do pieczenia, wanilinę (opcjonalnie), przesianą mąkę i zagnieść ciasto mikserem na niskiej prędkości. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Następnie wypieki będą przewiewne i będą dobrze rosły podczas pieczenia.

7. Krok 7:

   

   Następnie dodaj puree z dyni do ciasta i już łyżką delikatnie wymieszaj.

9. Krok 8:

   

   Przenieś ciasto do miski multicookera i ustaw do pieczenia w trybie "ciasto" lub "pieczenie" (w zależności od modelu multicookera). Ciasto dyniowe można również upiec w piekarniku, w tym celu przenieś ciasto do dzielonej formy i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Czas pieczenia może się różnić, wszystko zależy od piekarnika. Sprawdź gotowość herbatnika dyniowego wykałaczką.

10. Krok 9:

    

    Wyjmij gotowy biszkopt dyniowy i pozwól mu całkowicie ostygnąć na ruszcie. Wskazane jest, aby pozwolić mu odpocząć przez kilka godzin.

11. Krok 10:

    

    Pokrój schłodzony biszkopt na trzy ciasta. Ciasta mają piękny kolor, od żółtego do pomarańczowego, w zależności od odmiany dyni.

12. Krok 11:

    

    Przygotuj krem. Jak zrobić krem? Przygotuj dla niego jedzenie. Możesz zmniejszyć ilość cukru do smaku. Weź najgrubszą i najgrubszą śmietanę, naturalną, bez tłuszczów roślinnych. Aby krem dobrze zachował swój kształt i nie kapał, możesz ugniatać śmietanę przez noc w gazie. Serwatka spłynie z niej i stanie się bardzo gęsta, jak ser śmietankowy.

13. Krok 12:

    

    Ubij śmietanę z cukrem, aż cukier całkowicie się rozpuści.

14. Krok 13:

    

    Grubo posmaruj każde ciasto kremem. Boki i wierzch ciasta również dobrze posmaruj.

15. Krok 14:

    

    Pozwól ciastu dyniowemu moczyć się przez co najmniej dwie godziny. Lepiej zostaw go w lodówce na noc. Przed podaniem udekoruj ciasto według własnego gustu. Możesz, tak jak ja, posypać wierzch ciasta startą czekoladą i udekorować owocami. Smacznego!