małe paszteciki w formie bufetu Pai-Valentine pops

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Ciasto francuskie nadaje się zarówno do drożdży, jak i bez drożdży. Wyjmij zamrożone płytki ciasta z opakowania i pozostaw je na kilka minut w temperaturze pokojowej, a następnie oddziel płytki od siebie i pozostaw na kolejne 1,5 godziny do rozmrożenia.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj nadzienie jabłkowe. Weź soczyste jabłka, kwaśne=słodkie. Umyj je, osusz i pokrój w drobną kostkę. Przenieś do miski, dodaj cukier 1 łyżka. L. (lub słodzik) i cynamon. Wymieszać. Biały zwykły cukier można zastąpić trzciną, smak i aromat pieczenia nabierze karmelowych nut.

3. Krok 3:

   

   Zarówno świeże, jak i mrożone wiśnie nadają się do nadzienia wiśniowego, najważniejsze jest to, że jest bez pestek. Włóż zamrożone owoce do durszlaka i pozwól, aby sok powstały z rozmrażania spłynął. Świeże wiśnie należy również wycisnąć z soku. Przenieś owoce do miski, dodaj skrobię kukurydzianą lub ziemniaczaną i pozostały cukier. Wymieszać.

4. Krok 4:

   

   Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę (grubość 2-3 mm). Za pomocą wycięcia serca (jeśli nie, weź zwykłą szklankę) Wytnij serca.

5. Krok 5:

   

   Aby ciasto się nie przypaliło, przykryj blachę do pieczenia pergaminem naoliwionym papierem. Rozłóż połowę serc w pewnej odległości od siebie, aby nie przykleiły się do siebie podczas pieczenia. Połóż szaszłyki na sercach (dla wygody lekko skróciłem szaszłyki), lekko wciśnij je w ciasto.

7. Krok 6:

   

   Ułóż nadzienie na sercach.

8. Krok 7:

   

   Przykryj drugą połową serc na wierzchu, chodź widelcem wzdłuż krawędzi, mocno ściskając krawędzie, aby nadzienie nie wyciekło.

9. Krok 8:

   

   W małym pojemniku lekko ubij jajko widelcem. Za pomocą pędzla do gotowania posmaruj powierzchnię pasztecików.

10. Krok 9:

    

    Piec około 15-20 minut w wcześniej (10-20 minut przed rozpoczęciem gotowania)rozgrzanym piekarniku o temperaturze 180 stopni. Gotowe placki będą miały złotobrązową skórkę, wyjmij je z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć, aby równomiernie rozprowadzić wilgoć. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem. Podawaj z herbatą lub kawą. Smacznego!