ciasto mandarynkowe nastrój noworoczny

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Ciasto.

2. Krok 2:

   

   Podziel jajka na białka i żółtka.

3. Krok 3:

   

   Białka ubić w puszystą pianę, stopniowo dodawać 50 g cukru. Włóż ubite białka do lodówki.

4. Krok 4:

   

   Ubij żółtka osobno z pozostałym cukrem.

5. Krok 5:

   

   Podczas ubijania masa rozjaśni Oczy.

6. Krok 6:

   

   Nie przestając ubijać, stopniowo wlewaj mleko do żółtek, dodaj skórkę i wanilinę.

7. Krok 7:

   

   Mąkę przesiać proszkiem do pieczenia i stopniowo wsypywać do ciasta, ubijać do uzyskania gładkości.

8. Krok 8:

   

   Na koniec dodaj ubite białka.

9. Krok 9:

   

   Powinno uzyskać gładkie ciasto.

10. Krok 10:

    

    Ciasto wlać do dwóch identycznych naczyń do pieczenia (Ø 20-22 cm). Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35 minut.

12. Krok 11:

    

    Niech ciasta ostygną i wyjdą z formy. Pokrój każde ciasto na dwie części. Możesz namoczyć każde ciasto likierem pomarańczowym.

13. Krok 12:

    

    Krem.

14. Krok 13:

    

    Połącz ser Philadelphia z cukrem pudrem, likierem pomarańczowym, skórką i wanilią.

15. Krok 14:

    

    Dobrze ubij śmietanę mikserem, aż będzie gładka.

16. Krok 15:

    

    Farsz.

17. Krok 16:

    

    Mandarynki obrać, podzielić na kliny. Oczyść każdy plasterek z folii.

18. Krok 17:

    

    Połóż pierwsze ciasto na talerzu.

19. Krok 18:

    

    Posmaruj kremem.

20. Krok 19:

    

    Ułóż plasterki mandarynki na wierzchu. Powtórz warstwy. Posmaruj wierzch i boki ciasta kremem i posyp wiórkami kokosowymi. Pokrój mandarynki w plasterki i udekoruj nimi ciasto.