Sałatka z pieczonym kurczakiem, awokado, pomidorami i ziołami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Aby przygotować sałatkę z pieczonym kurczakiem, awokado, pomidorami i ziołami, potrzebujemy: fileta z kurczaka, awokado, pomidorów cherry, mieszanki sałatkowej (mam Toskanię), oleju roślinnego, papryki, czarnego pieprzu i soli.

2. Krok 2:

   

   Filet z kurczaka umyć, osuszyć. Posmaruj olejem roślinnym, solą, pieprzem i posyp papryką.

3. Krok 3:

   

   Zawiń filety w folię i piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40 minut do miękkości.

4. Krok 4:

   

   Wyjmij gotowy filet z folii, ostudź i pokrój w małe plasterki.

5. Krok 5:

   

   Pokrój awokado wzdłuż na pół, usuń pestkę,a następnie obierz. Lepiej jest przestrzegać tej konkretnej kolejności: najpierw usuń kość, a następnie wyczyść. Ponieważ jeśli najpierw wyczyścisz owoc, stanie się zbyt śliski, a jeśli spróbujesz usunąć kość, możesz się skaleczyć. Pokrój miąższ na małe plasterki i natychmiast skrop sokiem z cytryny.

6. Krok 6:

   

   Spłucz i osusz mieszankę sałatkową. Do mieszanki sałatkowej dodałam trochę świeżej rukoli.

8. Krok 7:

   

   Tankowanie. Do przygotowania sosu potrzebujemy: oliwy z oliwek i płynnego miodu. Jeśli miód jest kandyzowany, możesz go wstępnie podgrzać i stopić.

9. Krok 8:

   

   Wymieszaj miód z oliwą z oliwek i dokładnie ubij, aż będzie gładki.

10. Krok 9:

    

    Na półmisku układa się mieszankę sałatkową. Na środku ułóż plasterki pieczonego kurczaka.

11. Krok 10:

    

    Dodaj ćwiartki pomidorów i plasterki awokado.

12. Krok 11:

    

    Polej sałatkę dressingiem oliwkowo-miodowym i natychmiast podawaj. Smacznego!